Blog

Een ijsblokjesmachine is een zeer interessante en voordelige investering voor uw horecagelegenheid. 

De droom van iedere chef: een stressvrije horeca keuken. Het kan met efficiënte apparatuur. Ontdek welke keukenapparaten het werk prettiger maken.

Het einde van het jaar komt zoetjes aan in zicht. Dat betekent dat de feestdagen weer voor de deur staan met alle bijbehorende drukte. Is uw restaurant al voorbereid op de feestdagen? Met onze tips bent u er klaar voor.

Hot topic op dit moment: de stijgende energiekosten. Reden genoeg om kritisch naar het energieverbruik in uw keuken te kijken. De meeste winst valt te halen op het gebied van koelen en vriezen.

Met een professionele vacuümmachine – ook wel vacumeermachine genaamd - kunt u food en non-food (!) eenvoudig luchtdicht verpakken. U verlengt de houdbaarheid en kunt uw producten veilig bewaren. Ook op creatief vlak kunt u in uw horeca keuken met een vacuümmachine aan de slag.

Reminder: ijsblokjes kunnen ‘besmet’ raken met bacteriën waardoor gasten flink ziek kunnen worden. Ze kunnen zelfs voedselvergiftiging veroorzaken. Met de zomermaanden voor de deur is het goed om hier nog eens extra aandacht aan te besteden. Met onze hygiëne tips bent u weer helemaal bij.