Innovatie en trends

Ons inkoopteam bezocht HostMilano 2025, dé internationale vakbeurs voor grootkeukenapparatuur, hospitality en foodservice. We zagen inspirerende innovaties die de toekomst van professionele keukens bepalen. In dit artikel delen we de 7 trends die volgens ons straks niet meer weg te denken zijn in de grootkeuken.

Koken op automatische piloot in fastfood restaurants of in een cateringkeuken. De kookrobot kan honderden maaltijden per dag bereiden, altijd van topkwaliteit. Het bespaart energie, personeelskosten én vermindert voedselverspilling. Het lijkt sciencefiction, maar het is inmiddels realiteit! Maak kennis met de Botinkit kookrobot, onze oplossing voor de uitdagingen waar veel horecaondernemers vandaag de dag mee kampen.

2020 gaat de boeken in als een jaar om nooit te vergeten en tegelijkertijd één om heel snel te vergeten. Nu de horeca er anders uitziet dan normaal, vraagt dat om veranderingen en innovaties die misschien wel blijvend zijn. Wij kijken voorzichtig vooruit naar 2021. Deze trends en ontwikkelingen mag u niet missen.