Koken op automatische piloot in fastfood restaurants of in een cateringkeuken. De kookrobot kan honderden maaltijden per dag bereiden, altijd van topkwaliteit. Het bespaart energie, personeelskosten én vermindert voedselverspilling. Het lijkt sciencefiction, maar het is inmiddels realiteit! Maak kennis met de...

2020 gaat de boeken in als een jaar om nooit te vergeten en tegelijkertijd één om heel snel te vergeten. Nu de horeca er anders uitziet dan normaal, vraagt dat om veranderingen en innovaties die misschien wel blijvend zijn. Wij kijken voorzichtig vooruit naar 2021. Deze trends en ontwikkelingen mag u niet missen.