Hygiëne en veiligheid

IJsblokjes en voedselvergiftiging? 15 tips voor veilig gebruik

IJsblokjes en voedselvergiftiging? 15 tips voor veilig gebruik

Hygiëne en veiligheid
Reminder: ijsblokjes kunnen ‘besmet’ raken met bacteriën waardoor gasten flink ziek kunnen worden. Ze kunnen zelfs voedselvergiftiging veroorzaken. Met de zomermaanden voor de deur is het goed om hier nog eens extra aandacht aan te besteden. Met onze hygiëne tips bent u weer helemaal bij. 
Lees meer
Aangescherpte hygiëne: zijn glazenspoelers straks de norm?

Aangescherpte hygiëne: zijn glazenspoelers straks de norm?

Hygiëne en veiligheid
Hygiëne is belangrijker dan ooit. Dat heeft de discussie rondom het handmatig spoelen van glazen weer opnieuw doen oplaaien. Is dit nog wel hygiënisch genoeg of worden glazenspoelmachines net als in omliggende landen straks de norm?
Lees meer
6 tips voor maximale hygiëne in de spoelkeuken

6 tips voor maximale hygiëne in de spoelkeuken

Hygiëne en veiligheid
Vuil, vet en bacteriën maken geen schijn van kans als vaatwassers en glazenspoelmachines op de juiste manier wassen en spoelen. Maar er gaat nog wel eens wat mis. Daarom 6 tips om verzekerd te zijn van een maximaal hygiënisch schone vaat.
Lees meer