Actualiteiten

Het einde van het jaar komt zoetjes aan in zicht. Dat betekent dat de feestdagen weer voor de deur staan met alle bijbehorende drukte. Is uw restaurant al voorbereid op de feestdagen? Met onze tips bent u er klaar voor.

Bij langdurig stilstaan van uw apparatuur kan bij sommige apparaten in uw keuken schade ontstaan. Voorkom schade aan uw apparatuur door voorzorgsmaatregelen te nemen. Met onze handige checklist bent u goed voorbereid.

Veel van onze klanten nemen de stap richting afhaal en bezorging. Voor de een zijn dit uitbreidingen van bestaande werkzaamheden, voor de andere is dit nieuw en onbekend terrein. Hoe zorgt u ervoor dat u tijdens de coronacrisis uw hoofd boven water houdt met afhaal en bezorging?

Benieuwd hoe de anderhalve meter-horeca er straks mogelijk uit komt te zien? Wij spraken met diverse leveranciers om een indruk te krijgen.

Het hoge woord is er uit: de horeca gaat op slot in strijd tegen het coronavirus. Vanaf 15 maart tot en met 6 april sluit alle horeca de deuren. Dit raakt de sector in het hart. Hoe nu verder? Deze maatregelen kunt u als horecaondernemer treffen.

De impact van het coronavirus raakt ons allemaal. Alle maatregelen en informatie over onze bereikbaarheid hebben we voor u verzameld.

It’s a wrap! Wat was er veel te ontdekken op de Horecava. Weten welke nieuwe ontwikkelingen trends en innovaties u absoluut niet mag missen? Alles wat ons is opgevallen hebben we voor u op een rijtje gezet.

Met het nieuwe jaar in aantocht blikken wij alvast vooruit wat u als horeca ondernemer in 2020 kunt verwachten. Ook aankomend jaar staan er nieuwe trends en uitdagingen op de planning. ‘Never a dull moment’ in deze dynamische branche. Wij nemen u goed voorbereid het nieuwe jaar in.

In januari staat de RAI in Amsterdam vier dagen lang in het teken van gastvrijheid tijdens de Horecava. Een smaakvol product uit uw keuken staat aan de basis van de beleving van uw gasten. Als horeca en grootkeuken specialist mogen wij dan ook niet op de Horecava ontbreken. Ontdek wat u zoal kunt verwachten!

Het wildseizoen is elk jaar weer een moment om naar uit te kijken. Hertenbiefstukken en fazantenbouten verschijnen in menig restaurant op de menukaart. Het bereiden van wild is eenvoudig en geschikt voor alle bereidingstechnieken.