Blog

Aangescherpte hygiëne: zijn glazenspoelers straks de norm?

Aangescherpte hygiëne: zijn glazenspoelers straks de norm?

Hygiëne en veiligheid
Hygiëne is belangrijker dan ooit. Dat heeft de discussie rondom het handmatig spoelen van glazen weer opnieuw doen oplaaien. Is dit nog wel hygiënisch genoeg of worden glazenspoelmachines net als in omliggende landen straks de norm?
Lees meer
Sneak peak 2021: 7 trends voor de horeca

Sneak peak 2021: 7 trends voor de horeca

Innovatie en trends
2020 gaat de boeken in als een jaar om nooit te vergeten en tegelijkertijd één om heel snel te vergeten. Nu de horeca er anders uitziet dan normaal, vraagt dat om veranderingen en innovaties die misschien wel blijvend zijn. Wij kijken voorzichtig vooruit naar 2021. Deze trends en ontwikkelingen...
Lees meer
Moduline warmhoudlade voorkomt stress op piekmomenten

Moduline warmhoudlade voorkomt stress op piekmomenten

Apparatuur en merken
Het is de grootste uitdaging in drukke, hectische keukens: gerechten snel, perfect op smaak en warm uitserveren. Vooral tijdens piekmomenten nu de vraag naar maaltijdbezorging en afhalen toeneemt. Haal de stress uit de keuken door gerechten alvast te bereiden en uren later pas uit te serveren met...
Lees meer
Verklein het risico op corona besmetting in de spoelkeuken

Verklein het risico op corona besmetting in de spoelkeuken

Hygiëne en veiligheid
Glazen, servies en bestek worden dagelijks door vele handen aangeraakt. Een knap lastig aandachtspunt in deze coronatijd. Dat vraagt om extra maatregelen in de spoelkeuken. Verklein het risico op corona besmetting met behulp van deze aandachtspunten.
Lees meer
Checklist: zo blijft uw koelapparatuur in optimale conditie

Checklist: zo blijft uw koelapparatuur in optimale conditie

Onderhoud
Storingen komen altijd ongelegen. Zeker als het om koel- en vriesapparatuur gaat. Met regelmatig onderhoud en slimme tips kunt u de meeste storingen voor zijn. Dat is niet alleen gunstig voor uw energierekening, het zorgt ook voor het beste koelresultaat en het verlengt de levensduur van uw...
Lees meer
Dit kunnen we verwachten van de 1,5 meter-horeca

Dit kunnen we verwachten van de 1,5 meter-horeca

Actualiteiten
Benieuwd hoe de anderhalve meter-horeca er straks mogelijk uit komt te zien? Wij spraken met diverse leveranciers om een indruk te krijgen.
Lees meer