Blog

Wanneer er een professionele keuken wordt ingericht, is de afwasruimte vaak niet het meest spectaculaire onderdeel. Grote ovens, indrukwekkende branders en ruime koelcellen vallen als eerste op. Maar de afwasruimte mag zeker niet een ondergeschoven kindje zijn. Sterker: een goed georganiseerde...

Meer opslaan, beter én energiezuiniger koelen. Dat kenmerkt de A-label koelwerkbanken van Zanussi. De ongekende koelprestaties, extreme energiezuinigheid en het ingenieuze ontwerp voor meer opslag maakt Zanussi de absolute A-klasse in koelwerkbanken. Ontdek waarom wij – en vele horecaondernemers...

Hogere energiekosten en een alsmaar krappere arbeidsmarkt: spoelkeukens staan voor een grote uitdaging. Besparen en tegelijkertijd efficiënter werken wordt nóg belangrijker. Hoe? Met handige hulpmiddelen, energiezuinige apparatuur en slimme gebruikstips.

Warme temperaturen vragen veel van koel- en vriesapparatuur waardoor ze extra worden belast. Storingen en zelfs uitval liggen op de loer. Voorkom problemen en ga aan de slag met onze tips.

Vol gas op inductie? Ontdek de voor- en nadelen en wat er bij komt kijken als uw professionele keuken de switch naar inductie maakt.

De prijs van frituurolie stijgt (vet) hard. Hierdoor gaat het vullen van uw frituurketel aardig in de papieren lopen. Gelukkig is er iets dat u kunt doen, namelijk: regelmatig filteren. Een vetfilterinstallatie helpt daarbij.