Blog

Warme temperaturen vragen veel van koel- en vriesapparatuur waardoor ze extra worden belast. Storingen en zelfs uitval liggen op de loer. Voorkom problemen en ga aan de slag met onze tips.

Vol gas op inductie? Ontdek de voor- en nadelen en wat er bij komt kijken als uw professionele keuken de switch naar inductie maakt.

De prijs van frituurolie stijgt (vet) hard. Hierdoor gaat het vullen van uw frituurketel aardig in de papieren lopen. Gelukkig is er iets dat u kunt doen, namelijk: regelmatig filteren. Een vetfilterinstallatie helpt daarbij.

Energie besparen in de professionele keuken: niet alleen goed voor het milieu, maar het levert u ook geld op. Iets wat gezien de huidige energieprijzen meer dan welkom is!

Voor pizzeria’s en andere restaurants die pizza’s op het menu hebben staan is het belangrijk om een efficiënte productie te hebben, zonder in te leveren op de kwaliteit. Klanten verwachten vandaag de dag binnen korte tijd een versbereide, warme pizza op hun bord te krijgen. De beste kwaliteit...

Vindt u het vervelend om steeds maar weer zakken geprefabriceerd ijs te moeten inslaan?