Blog

Overweeg je een verbouwing van je horeca onderneming of ga je nieuw bouwen? Wil je daar een nieuwe bakwand in laten plaatsen? Kies dan een elektrische bakwand. De voordelen daarvan zijn namelijk heel interessant. Als bakwandspecialist delen wij hieronder onze tips.

Bij zorginstelling tanteLouise staan de cliënten op één. Dat geldt ook voor de bewoners van Hoogerwaard, een gloednieuwe locatie in het dorpshart van Hoogerheide. In het fraaie restaurant staan gastvrijheid en genieten van het eten hoog in het vaandel. Niet voor niets koos tanteLouise voor de...

Met de EIA wordt het investeren in energiezuinige apparatuur een stuk interessanter. Niet alleen bespaart u op de kosten van de investering, maar u kunt ook rekenen op een lagere energierekening. Dubbel voordeel! Geen idee waar te beginnen? Geen zorgen! Wij hebben alle ins en outs over de EIA op...

Koken op automatische piloot in fastfood restaurants of in een cateringkeuken. De kookrobot kan honderden maaltijden per dag bereiden, altijd van topkwaliteit. Het bespaart energie, personeelskosten én vermindert voedselverspilling. Het lijkt sciencefiction, maar het is inmiddels realiteit! Maak...

Wat maakt een leskeuken anders dan een ander soort professionele keuken en waarom is het iedere keer bijzonder om zo’n project te mogen doen? Ben Maarse, sales manager binnen Hakvoort Professional en gespecialiseerd in leskeukens, vertelt waarom hij al bijna 30 jaar met onverminderd...

De combisteamer is wellicht het meest onderschatte apparaat in de horecakeuken. De mogelijkheden en voordelen van een combisteamer zijn niet bij iedereen bekend en dat vinden we jammer. In dit artikel leest u meer over wat een combisteamer precies is en waarom elke professionele keuken eigenlijk...