Een goede koffiemachine is de basis van elke horecazaak. Of het nu gaat om een druk terras, een restaurant, bedrijfskantine of hotel: koffie is één van de meest bestelde dranken. Van een snelle kop koffie in de ochtend tot een cappuccino na de lunch of een espresso als afsluiter van het diner. Maar welke koffiemachine past het beste bij uw zaak? Het aanbod is groot en de verschillen zijn soms lastig te overzien. De juiste keuze hangt af van een aantal belangrijke factoren. In dit blog zetten we die overzichtelijk voor u op een rij.
Welke koffie wilt u serveren?
De eerste en misschien wel belangrijkste vraag: welke koffiesoorten wilt u aanbieden? Gaat u voor een romige latte macchiato, een sterke espresso, cappuccino’s met perfect melkschuim of juist een kop ouderwetse filterkoffie?
Het type koffie dat u serveert, bepaalt grotendeels welk type professionele koffiemachine geschikt is. Een uitgebreide menukaart met koffiespecialiteiten vraagt om andere techniek dan een eenvoudige koffievoorziening voor grote aantallen.
Met of zonder melkspecialiteiten?
Wilt u melkspecialiteiten serveren, zoals cappuccino, latte macchiato of flat white? Dan is een koffiemachine met melkopschuimsysteem of melkkoeling essentieel. De keuze van het type systeem hangt af van uw gewenste snelheid, kwaliteit en de ervaring van uw personeel. Zo kunt u kiezen voor handmatig opschuimen (meer controle en beleving) of automatische melksystemen (snel en consistent).
Snelheid en capaciteit
In de horeca telt elke seconde. Zeker op piekmomenten is de zettijd per kop van groot belang. Hoeveel koppen koffie wilt u per uur kunnen serveren?
Gebruiksvriendelijkheid
Niet iedere medewerker is een barista. Daarom is het belangrijk dat de koffiemachine intuïtief en eenvoudig te bedienen is. Denk aan duidelijke knoppen, automatische programma’s en eenvoudige reiniging. Een gebruiksvriendelijke machine voorkomt fouten, bespaart tijd en zorgt voor een constante kwaliteit in elke kop.
Verschillende typen koffiemachines
Er bestaan verschillende soorten professionele koffiemachines, elk met hun eigen kenmerken en toepassingen. Welke machine het beste bij uw zaak past, hangt af van het gewenste koffietype, het aantal koppen per dag en de mate van gebruiksgemak die u zoekt.
Espressomachines
Espressomachines staan voor kwaliteit, ambacht en beleving. Ze maken gebruik van hoge druk en de juiste watertemperatuur voor een optimale extractie. Dit resulteert in een volle smaak en is de basis voor koffiespecialiteiten zoals espresso, cappuccino en latte macchiato. In onze webshop vindt u volautomatische espressomachines. Deze combineren constante kwaliteit met snelheid en zijn eenvoudig te bedienen, ideaal voor horecazaken waar efficiëntie belangrijk is.
Percolators
Percolators zijn zeer geschikt voor het zetten en warmhouden van grote hoeveelheden koffie. Ze worden veel gebruikt bij buffetten, evenementen en vergaderingen. De koffie wordt direct in het reservoir gezet en blijft op temperatuur, zonder dat de smaak snel achteruitgaat. Een praktische oplossing wanneer continu koffie beschikbaar moet zijn.
Snelfilter koffiezetapparaten
De klassieke filterkoffie is allesbehalve ouderwets. Snelfilter koffiezetapparaten zijn ideaal voor grote hoeveelheden koffie die snel gezet moeten worden, bijvoorbeeld in bedrijfskantines, sportkantines, vergaderruimtes of bij evenementen. Betrouwbaar, efficiënt en smaakvol.
Fresh brew koffiemachines
Fresh brew koffiemachines malen de koffiebonen pas op het moment dat de koffie wordt gezet. Dit zorgt voor een versere smaak en meer aroma, terwijl de bediening toch eenvoudig blijft. Deze machines zijn een mooie middenweg tussen kwaliteit en gebruiksgemak, bijvoorbeeld voor kantoren, zelfbedieningslocaties of horecazaken met een wisselende bezetting.
Rondfilter koffiemachines
Rondfilter koffiemachines worden veel gebruikt voor traditionele filterkoffie met een volle, herkenbare smaak. Ze zijn geschikt voor grotere volumes en worden vaak gecombineerd met thermoscontainers. Een betrouwbare keuze voor locaties waar doorlopend koffie wordt geschonken.Â
Buffet koffiemachines
Buffet koffiemachines zijn speciaal ontworpen voor zelfbediening. Ze zijn overzichtelijk, snel en eenvoudig te bedienen, waardoor gasten zelfstandig koffie kunnen pakken zonder tussenkomst van personeel. Ideaal voor hotels, vergaderruimtes, ontbijtbuffetten en conferenties.
Materiaal en temperatuur: cruciaal voor smaak
De kwaliteit van koffie zit niet alleen in de bonen, maar ook in de techniek. De juiste watertemperatuur is essentieel voor een goede extractie. Daarnaast speelt materiaal een rol: kunststof houdt warmte minder goed vast dan metaal, wat invloed kan hebben op de eindtemperatuur en smaak van de koffie.
Onmisbare koffie-accessoires
Met de juiste accessoires maakt u de koffiebeleving compleet. Naast koffiemachines leveren wij diverse koffie & thee accessoires die bijdragen aan gebruiksgemak en presentatie, zoals:
•   Koffiekannen
•   Koffiemolens
•   Koppenwarmers
•   MelkkoelersÂ
•   Melkwarmers
•   Suiker- en melkkannetjes
Ontdek professionele koffiemachines van A-merken
Hakvoort Professional werkt uitsluitend met geselecteerde A-merken die hun betrouwbaarheid en prestaties dagelijks bewijzen in professionele omgevingen. Elk merk heeft zijn eigen specialisme, zodat u altijd kiest voor een koffiemachine die past bij uw gebruik, capaciteit en kwaliteitsniveau.
•   Bravilor Bonamat: veelzijdige koffiemachines voor elke toepassing.
•   Franke: hoogwaardige fresh brew koffiemachines voor maximale versheid per kop
•   Hendi: robuuste percolators en snelfiltermachines voor snelheid en eenvoud
•   YUNIO: compacte en gebruiksvriendelijke espresso machines met constante kwaliteit
Advies nodig voor de beste koffiemachine?
De beste koffiemachine is altijd afgestemd op uw zaak, uw gasten en uw manier van werken. Wilt u persoonlijk advies of verschillende mogelijkheden vergelijken? Wij denken graag met u mee en helpen u bij het maken van een weloverwogen keuze.