ZANUSSI BLASTCHILLER/FREEZER ZBFA61WE

Regular Price € 14.140,00 Special Price € 10.345,00
Beschikbaarheid: Op voorraad
SKU
4532.502

Chat, mail of bel met onze adviseurs

+31 (0)527 635 635

Ma t/m do: 08.00 - 17.00

Vr: 07.30 - 16.30

  • Indien op voorraad is binnen 1 – 3 werkdagen geleverd
  • Gratis verzending vanaf €75,-
  • Ook online het beste advies

LEASEN

U kunt dit product ook leasen tegen een vast bedrag per maand. Neem voor meer informatie over onze lease mogelijkheden vrijblijvend contact met ons op.

Prijsvoorbeeld bij maanden in looptijd

Doorlooptijd 24 36 48 60
Maandbedrag €475,87 €326,90 €262,76 €221,38
De Zanussi Blastchiller/Freezer ZBFA61WE is uitgerust met een volledig hoge resolutie touchscreen en heeft een meertalige interface. Deze blastchiller/freezer is geschikt voor 6x 1/1GN of 600x400mm trays. Er passen tot 9 ijsbakken van 5kg in (165x360x125mm). De blastchiller/freezer heeft een laadvermogen van 30kg vriezen, 30kg koelen. Het AirFlow luchtverdeelsysteem bereikt de maximale prestaties met 7 ventilatorsnelheden.
 
Diverse modi en functies
Deze Zanussi blastchiller heeft diverse koel- en vriesmodi; automatisch (10 voedselsoorten met 100+ verschillende vooraf geïnstalleerde varianten); Programma's (er kunnen maximaal 1000 programma's worden opgeslagen en georganiseerd in 16 verschillende categorieën); Handmatig (soft chilling, hard chilling, freezing, holding, turbo cooling en lite hot cycles); Speciale cycli (cruise chilling, rijzen, vertraagd rijzen, snel ontdooien, Sushi & Sashimi, Sous-Vide koelen, ijs, yoghurt en chocolade). Daarnaast zijn er nog de volgende speciale functies; MultiTimer koelen / bevriezen, Make-it-Mine om interface aan te passen, SoloMio aan te passen startpagina en agendakalender.
 
Match-functie (optioneel)
Met de Match-functie kunnen de Magistar ovens en de Rapido blastchillers met elkaar verbonden worden en communiceren ze om de gebruiker door het cook&chill-proces te leiden en de tijd en efficiëntie te optimaliseren. Op deze manier werken oven en blastchiller samen. U begint met een bereiding op het ene apparaat en het andere apparaat is op het juiste moment klaar voor het tweede deel van de bereiding. Dit bespaart veel tijd en is dus efficiënter. Bij 10 bereidingen op een dag kan de gebruiker tot wel 40 minuten tijd besparen. Deze hoeft namelijk niet tussen de processen door te wachten omdat hij/zij direct verder kan met de volgende taak.
Deze functie vereist wel een optioneel accessoire. Neem contact op met onze verkoopadviseurs voor meer informatie. 
 
Kenmerken van deze blastchiller/freezer
- Voor 6 GN 1/1 of 600x400 mm trays. Tot 9 ijsbakken van 5 kg (165x360x125 mm)
- Laadvermogen: koelen 30 kg; vriezen 30 kg
- AirFlow luchtverdeelsysteem om maximale prestaties te bereiken met 7 ventilatorsnelheden
- Resterende tijdsinschatting voor sonde-gestuurde cycli op basis van kunstmatige intelligentie technieken (ARTE 2.0)
- Automatisch en handmatig ontdooien en drogen
- USB-poort om HACCP-gegevens, programma's en instellingen te downloaden. Klaar voor connectiviteit
- 3-punts kerntemperatuursensor met meerdere sensoren
- Roestvrijstalen constructie
- Interne afgeronde hoeken
- Ingebouwde koeleenheid
- R452a koelgas
- Gegarandeerd rendement bij omgevingstemperaturen van + 43°C (klimaatklasse 5)

Lees meer >

Meer informatie
Breedte (cm) 89,70
Diepte (cm) 93,70
Hoogte (cm) 106,00
Merk Zanussi
Frequentie (Hz) 50
Gewicht bruto (kg) 199
Spanning (Volt) 400
El. vermogen(kW) 2,7
Max. omg. temp.(°C) 43
Gewicht netto (kg) 169
Koelcapaciteit (W) 2970 bij VT -20
Cap.eenh./keer 6x 1/1GN / 30kg
Koelmiddel R 452 A
Kerntemperatuurmeter Ja
Code 110.545
Type ZBFA61WE
Schrijf uw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Andere producten die mogelijk iets voor u zijn!