RATIONAL COMBISTEAMER iCOMBI PRO 10-2/1 GAS

De Rational iCombi Pro is de nieuwste generatie combi-steamer die de traditionele keukenbehoeften combineert met geavanceerde technologieën voor maximale efficiëntie en topkwaliteit. Of het nu gaat om grillen, braden, koken, bakken, stomen, stoven, frituren zonder vet of finishing, de iCombi Pro biedt alles wat een moderne professionele keuken nodig heeft. Dankzij de intelligente sensoren die vochtigheid en temperatuur automatisch aanpassen, kunt u rekenen op consistente prestaties en optimale kookresultaten.

Maximale flexibiliteit in bereiding

Met drie bedrijfsmodi – stomen (30-130°C), hete lucht (30-300°C) en een combinatie van stoom en hete lucht (30-300°C) – biedt de iCombi Pro ongekende bereidingsmogelijkheden. Of het nu gaat om het perfect bakken van brood, het grillen van vlees met smakelijke grillstrepen of het stomen van delicate gerechten, dit systeem garandeert keer op keer uitstekende resultaten.

Intelligente functies voor efficiëntie

De iCombi Pro is niet zomaar een combi-steamer. Het is uitgerust met een reeks intelligente functies die het dagelijks koken makkelijker, sneller en efficiënter maken:

- iDensityControl: Het slimme klimaatmanagement van de iCombi Pro regelt de temperatuur en vochtigheid in de ovenruimte, zodat gerechten altijd perfect bereid worden. Het systeem zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de hitte, wat resulteert in consistente kwaliteit en minder energieverbruik.

- iCookingSuite: De iCookingSuite maakt gebruik van geavanceerde kookintelligentie. Na het kiezen van een bereidingswijze past de iCombi Pro automatisch de temperatuur, luchtvochtigheid en luchtcirculatie aan, zodat uw gerecht altijd de perfecte smaak en textuur heeft.

- iProductionManager: Het optimaliseert de volgorde van gerechten, bepaalt de juiste bereidingstijden en maakt het mogelijk om gerechten energiezuinig en op het juiste moment te bereiden.

- iCareSystem: Het iCareSystem zorgt ervoor dat de iCombi Pro altijd schoon blijft. Het systeem herkent de mate van vervuiling en verkalking, en voert automatische reiniging en ontkalking uit. Dit bespaart tijd en zorgt voor minder onderhoud.

Gebruiksvriendelijke bediening

Met de intuïtieve touchscreen-interface is de bediening van de iCombi Pro eenvoudig en snel te leren. Het apparaat biedt meer dan 55 talen en maakt het mogelijk om land-specifieke gerechten te selecteren. Het touchscreen geeft een duidelijk overzicht van het bereidingsproces en geeft visuele en akoestische meldingen wanneer er actie vereist is.

Krachtige stoom- en verlichtingstechnologie

De iCombi Pro is uitgerust met een krachtige stoomgenerator die zorgt voor een ideale vochtigheidsgraad, wat cruciaal is voor gerechten die stomen of een krokante korst nodig hebben. De LED-verlichting in de ovenruimte biedt een uitstekende zichtbaarheid, zodat u altijd precies kunt zien hoe ver uw gerecht is.

Energiezuinig en duurzaam

De iCombi Pro is ontworpen met het oog op energie-efficiëntie en duurzaamheid. Het apparaat maakt gebruik van geavanceerde technologieën die het energieverbruik tot een minimum beperken, zonder concessies te doen aan de kookkwaliteit. Dankzij het iDensityControl en de Cool-Down functie wordt de ovenruimte snel afgekoeld na gebruik, wat de doorlooptijd en het energieverbruik verder vermindert.

Verbeterde connectiviteit

Met de ingebouwde wifi-adapter en LAN-adapter is de iCombi Pro klaar voor ConnectedCooking, het online platform van Rational voor datamanagement en -monitoring. Dit biedt u de mogelijkheid om uw kookprocessen op afstand te volgen, instellingen te delen en prestaties te optimaliseren, wat de efficiëntie in uw keuken verder verhoogt.

Na een intensieve kooksessie is schoonmaken eenvoudig dankzij het automatische reinigingssysteem. De oven past zich aan de mate van vervuiling aan en biedt verschillende reinigingsprogramma’s, van licht tot intensief. De fosfaatvrije reinigingstabs zorgen voor een milieuvriendelijke en effectieve reiniging, terwijl de naglanstabs met Care-control de noodzaak van regelmatig ontkalken overbodig maakt. Een waterbehandelingsysteem is bij gebruik van deze tabs niet nodig.