EGO | MOD1 | INDUCTIE KOOKPLAAT | 720X720 MM | 4 ZONES | 4 BEDIENINGEN | SPOEL Ø 220 MM

Met de EGO Inductiekookplaat kiest u voor een krachtige en flexibele kookoplossing, speciaal ontwikkeld voor de professionele keuken. Deze uitvoering is voorzien van een royaal glazen kookoppervlak van 720 x 720 mm en beschikt over vier afzonderlijke inductiespoelen van ø 220mm. Dankzij de geavanceerde inductietechnologie wordt de warmte direct in de pan opgewekt. Dit zorgt voor een snelle reactietijd, een nauwkeurige temperatuurregeling en een efficiënt energieverbruik. De vier afzonderlijke kookposities bieden volop ruimte om meerdere gerechten tegelijkertijd te bereiden.

Vier onafhankelijke generatoren
Iedere inductiespoel beschikt over een eigen generator en functioneert volledig onafhankelijk van de overige spoelen. Dit beidt een belangrijk voordeel op het gebied van bedrijfszekerheid: wanneer één generator onverhoopt uitvalt, blijven de andere drie kookposities gewoon bruikbaar. De generatoren zijn voorzien van IP54-bescherming tegen spatwater. Daarnaast is de constructie zo ontworpen dat ongedierte niet in de generatoren kan binnendringen. Met vier afzonderlijke generatoren en een instelbaar vermogen van 1 tot 5 kW is deze inductiekookplaat zeer geschikt voor intensief professioneel gebruik. De elektrische aansluiting bedraagt 400-440 V.

Geavanceerde communicatie en configuratie op afstand
Ook op het gebied van bediening en communicatie biedt deze inductiekookplaat uitgebreide mogelijkheden. Via een eigen WiFi-verbinding en een persoonlijke inlogcode krijgt u op afstand toegang tot verschillende instellingen en functies. Zo kunt u storingen uitlezen, de bediening configureren en het gewenste vermogen instellen. Hiermee kunt u de prestaties van de inductiekookplaat eenvoudig monitoren en de instellingen aanpassen aan de specifieke werkzaamheden en behoeften binnen uw professionele keuken. Dit maakt zowel het beheer als de configuratie bijzonder praktisch.

Intelligente temperatuurcontrole en optimale kookresultaten
De geïntegreerde temperatuurregeling vergelijkt voortdurend de ingestelde temperatuur met de daadwerkelijk gemeten temperatuur. Hierdoor houdt u nauwkeurig controle over het bereidingsproces en kunt u de temperatuur eenvoudig aanpassen wanneer dat nodig is. Daarnaast is het mogelijk om vooraf een temperatuur in te stellen, zodat gerechten na de bereiding op temperatuur blijven. De geïntegreerde Tempramat-functie ondersteunt het constant houden van de temperatuur in de pan. Ook de plaatsing van de pan speelt een rol bij het kookresultaat. De positie ten opzichte van het midden van de inductiespoel heeft namelijk invloed op de warmteoverdracht. Door de pan iets te verplaatsen, kunt u de manier waarop de warmte wordt overgedragen beïnvloeden.

Kenmerken van deze EGO inductiekookplaat
- Ruim glazen kookoppervlak van 720 x 720 mm
- Vier afzonderlijke inductiespoelen van ø 220mm
- Vier kookzones
- Instelbaar vermogen van 1 tot 5 kW
- Gebruiksvriendelijke bediening met draaiknop
- Automatische pandetectie
- Uitgebreide beveiligingsfuncties voor veilig gebruik
- Standaard geleverd met een aansluitkabel van 1,5 meter