CATERCOOL ICE TEPPAN YAKI TAFELMODEL

De Ice Teppan Yaki tafelmodel is een professioneel apparaat dat ontworpen is voor de bereiding en presentatie van ijs en desserts op een originele en gastgerichte manier. Met dit apparaat kunnen chefs en cateringmedewerkers dessertcreaties direct voor de gasten bereiden, wat bijdraagt aan een interactieve en visueel aantrekkelijke beleving. De Ice Teppan Yaki is bedoeld voor gebruik in horeca-omgevingen zoals restaurants, ijssalons en buffetten waar kwaliteit en presentatie centraal staan.

Vries- en werkoppervlak
Het apparaat werkt als een vries- en werkoppervlak waarmee ijsmixen en dessertingrediënten kunnen worden bevroren en verwerkt tot smeuïge creaties. De digitale temperatuurregeling maakt het mogelijk om snel te wisselen tussen bevriezen (-20°C) en terug naar 0 °C met een ontdooifunctie, waardoor u snel kunt reageren op de behoeften van uw gasten. De ingebouwde garneerunit met extra koeling ondersteunt het creatief werken met ingrediënten tijdens het serveren.

Constructie en gebruiksgemak
De Ice Teppan Yaki is degelijk uitgevoerd; het apparaat is vervaardigd uit roestvrijstaal en heeft een compact formaat dat eenvoudig in professionele keukens past. Het is handmatig te bedienen en wordt geleverd met 2 spatels en 4x 1/9 GN - 100 mm diepe gastronorm bakjes. Zo kunnen ingrediënten overzichtelijk worden gepresenteerd en heeft u deze direct bij de hand. Dankzij de koudhoudfunctie blijft de basis op een optimale temperatuur tijdens het gebruik.

Belangrijke kenmerken
- Digitale temperatuurinstelling van +2 °C tot -20 °C, met snel koelen en ontdooien
- Inclusief 4 diepe 1/9 GN-bakjes en 2 spatels voor bediening en presentatie
- Stevig RVS tafelmodel, 96 cm breed en ca. 40 kg
- Statische koeling met koelmiddel R290A en CE-certificering