ZANUSSI | FRITEUSE | Z7KKQTBAMEG | 2X10L | ELEKTRISCH | 2 DEUREN | 400V

De Zanussi Friteuse Elektrisch 2x10L Z7KKQTBAMEG is een professionele bakoplossing voor horecakeukens waar capaciteit, betrouwbaarheid en efficiëntie centraal staan. Dankzij de twee afzonderlijke frituurbakken kunnen verschillende producten gelijktijdig worden bereid, zonder dat smaken en bakprocessen elkaar onnodig beïnvloeden. Met een breedte van 800 mm past deze vrijstaande friteuse perfect binnen een professionele kooklijn.

Verwarmingselementen
De friteuse is uitgerust met twee interne verwarmingselementen en wordt standaard geleverd met twee frituurmanden en twee deksels. De OptiOil-technologie is ontworpen om het olieverbruik te optimaliseren ten opzichte van traditionele friteuses met interne verwarmingselementen. Dit helpt de gebruikskosten te beperken en maakt het toestel zeer geschikt voor intensief dagelijks gebruik.

Krachtige verwarming en nauwkeurige temperatuurregeling
De hoogwaardige interne verwarmingselementen zorgen voor een snelle warmteoverdracht en een stabiele temperatuurregeling. Hierdoor warmt de olie snel op en kan de friteuse een hogte productiviteit en consistente bakresultaten ondersteunen. De elektronische thermostaat maakt een nauwkeurige instelling van de olietemperatuur mogelijk, van 100 °C tot maximaal 185 °C.

Het overzichtelijke digitale display toont duidelijk de ingestelde temperatuur, de aan- of uitstatus van het toestel en de status van de verwarmingselementen. Daarnaast waarschuwt de geïntegreerde oliepeilindicator wanneer olie moet worden bijgevuld. Zo kan de gebruiker het oliepeil tijdig controleren en de bakprestaties op peil houden.

Olieverbruik en geïntegreerde filtratie
Een belangrijk voordeel van deze friteuse is het geïntegreerd oliefiltersysteem. Elke frituurbak beschikt over een eigen pomp die de olie laat circuleren. Hierdoor kan de olie worden beheerd en gefilterd. Het apparaat is bovendien voorbereid op een geavanceerd filtersysteem met papierfilters, waarmee ook de kleinste voedselresten uit de olie verwijderd kunnen worden.

Voor een nog betere opvolging van de oliekwaliteit is optioneel draagbaar meetinstrument voor oliekwaliteit verkrijgbaar. Ook aan het smelen van vast frituurvet is gedacht: met de gereduceerde vermogens instelling kan vast vet gecontroleerd worden gesmolten.

Veilig en onderhoudsvriendelijk ontwerp
De friteuse is ontworpen met aandacht voor veiligheid en eenvoudig onderhoud. Beveiligingssystemen beschermen het toestel tegen oververhitting en kunnen handmatig worden gereset. De interne verwarmingselementen zijn gemaakt van AISI-304 roestvast staal en kunnen omhoog worden geklapt, waardoor de binnenzijde van de frituurbakken gemakkelijker te reinigen is.

De frituurbakken hebben afgeronde binnenhoeken om het schoonmaken te vereenvoudigen. De olie kan via een aftapkraan worden afgevoerd naar een opvangbak die onder de frituurbak wordt geplaatst. Bovendien bevinden de belangrijke technische onderdelen zich aan de voorzijde, zodat onderhoudswerkzaamheden vlotter kunnen worden uitgevoerd.

Duurzame constructie
De friteuse heeft een robuuste constructie met een werkblad uit één geperst stuk roestvast staal van 2 mm dik. De buitenpanelen zijn eveneens gemaakt van roestvast staal met een Scotch-Brite-afwerking. De haakse zijranden maken een strakke aansluiting met andere toestellen uit de kooklijn mogelijk, zonder openingen waar vuil zich gemakkelijk kan ophopen.

Belangrijkste kenmerken
- Twee afzonderlijke frituurbakken van elk circa 10 liter
- Temperatuurbereik: 100 °C tot 185 °C
- Krachtige interne verwarmingselementen
- Digitaal display met temperatuurweergave en statusindicatie
- Geïntegreerd oliefiltersysteem met afzonderlijke pomp per bak en oliepeilwaarschuwing
- OptiOil-technologie
- Gereduceerde vermogensinstelling voor het smelten van vast vet
- Oververhittingsbeveiliging
- Energiebesparende stand-byfunctie
- Voorzien van een olieaftapkraan