ZANUSSI FRITEUSE ELEK. 1x23L.ACTIVE

Deze Zanussi Active Friteuse 1x23L Z9KKLDBAMCG is uitgerust met een vetpan in een V-vorm. De infrarood elementen bevinden zich niet meer in de vetpan, maar eronder. Dit maakt het schoonmaken van de vetpan eenvoudig.

Automatische mandenlift

Verder is de friteuse per mandje uitgevoerd met een mandenlift en een timer. Door dit systeem in de keuken toe te passen creëert men rust op de werkvloer; zodra de frites of snacks in het vet zakken heeft de kok er geen omkijken meer naar. Het product wordt door de bakcomputer na de ingestelde tijd automatisch uit het vet getild.

Geïntegreerd vetfiltersysteem

De zeer hoge bakcapaciteit wordt bereikt door het verbeterde rendement in combinatie met het grote vermogen van 18kW. Tevens is de friteuse voorzien van een geïntegreerd vetfiltersysteem. Hiermee kan dagelijks in een handomdraai het vet gefilterd worden. In combinatie met de koude zone en de externe verwarmingselementen zorgt dit voor een enorme vetbesparing.

Active-systeem

Het Active-systeem controleert of de duur en temperatuur tijdens de bereiding van de gerechten in overeenstemming is met de HACCP-richtlijnen. Indien dit niet het geval is zal het systeem dit op het digitale bedieningspaneel aangeven, zodat de kok kan ingrijpen door het gerecht langer te laten bakken of opnieuw te bereiden.

Thermostatisch regelbaar

De temperatuur is thermostatisch regelbaar van 110 t/m 190ºC. De friteuse is voorzien van 2 halve mandjes, en RVS vetfilter geleverd.

Kenmerken van deze friteuse

- Eenvoudig te reinigen friteuse
- Uitgerust met automatische mandenlift en timer
- Voorzien van geïntegreerd vetfiltersysteem
- Met Automatic Cooking modus
- Voorzien van Active-systeem
- Thermostatisch regelbare temperatuur