ZANUSSI ACT. BLASTCHILLER/FREEZER ZCBCFA015SE

De Zanussi blastchiller/freezer ZCBCFA015SE is speciaal ontworpen voor compacte horecakeukens die geen compromis willen sluiten op het gebied van voedselveiligheid, snelheid en betrouwbaarheid. Met een capaciteit van 15 kilogram voor blast chilling en 5 kilogram voor invriezen is dit toestel ideaal voor delicatessenzaken, cafés of kleinere restaurants die willen werken volgens de hoogste normen, ondanks beperkte ruimte.

Professionele koeling op maat van uw zaak
Deze compacte unit koelt voedsel snel van 90°C naar 3°C of vriest in tot -34°C, met automatische programma’s die je de keuze geven tussen soft en hard chilling. Zo worden zowel delicate producten als stevige gerechten perfect behandeld. Dankzij de geavanceerde ARTE-technologie wordt de resterende tijd nauwkeurig weergegeven op basis van de gemeten kerntemperatuur, wat zorgt voor controle en efficiëntie in je workflow.

Gebouwd voor efficiëntie en duurzaamheid
De ZCBCFA015SE past perfect onder een werkbank en is geschikt voor 5 GN 1/1 of 600×400 mm trays. De binnenstructuur is vervaardigd uit hygiënisch en onderhoudsvriendelijk 304 roestvrij staal. Met milieuvriendelijk R290-koelgas en een energiezuinige werking biedt het toestel toekomstgerichte prestaties. De IP21-beschermingsgraad en ingebouwde HACCP-monitoring garanderen een veilige en conforme werking in elke professionele keuken.