ZANOLLI PIZZACONVEYER SYNTHESIS 12/80 GAS MC TOUCH IOT

De Zanolli Synthesis 12/80 Gas MC Touch IoT is een professionele tunneloven die speciaal is ontwikkeld voor bedrijven met een hoge productiecapaciteit. Dankzij het geavanceerde transportsysteem en de geforceerde luchtcirculatie woden pizza's, broodproducten, gebak en andere gerechten gelijkmatig en consistent gebakken. De oven combineert gebruiksgemak met een hoge verwerkingscapaciteit, waardoor hij uitstekend geschikt is voor pizzeria's, bakkerijen, foodcourts en fastfoodrestaurants.

Zeer eenvoudige werking
De werking van de Synthesis 12/80 gas is eenvoudig: de gewenste temperatuur en bandsnelheid worden ingesteld, waarna de producten automatisch door de bakkamer worden getransporteerd. Hierdoor is continu controle tijdens het bakproces niet nodig en wordt de kans op aanbranden aanzienlijk verkleind. De krachtige gasverwarming in combinatie met een nauwkeurig ventilatiesysteem zorgt voor een constante bakkwaliteit van het eerste tot het laatste product.

Modulaire opbouw
Een belangrijk voordeel van deze oven is de modulaire opbouw. Meerdere Synthesis-units kunnen worden gestapeld of gecombineerd om de productiecapaciteit verder te verhogen tijdens piekmomenten. Daarnaast beschikt de oven over een Economy-functie waarmee de temperatuur tussen baaksessies op peil blijft, wat energie bespaart en de opwarmtijd verkort. De robuuste RVS-constructie, digitale bediening en eenvoudige reiniging maken de Synthesis 12/80 gas tot een duurzame investering voor professionele keukens.

Belangrijke kenmerken
- Gasgestookte tunneloven met geforceerde luchtcirculatie
- Transportband van 80 cm breed voor hoge productiecapaciteit
- Maximale temperatuur tot 350°C
- Instelbare bandsnelheid van circa 1:45 tot 30 minuten
- Capaciteit tot circa 155 pizza's per uur
- Digitaal bedieningspaneel met programmeerbare bakprogramma's
- Economy-functie voor energiebesparing tussen bakcycli
- Stapelbaar systeem voor uitbreiding van de capaciteit
- Volledig uitgevoerd in roestvrijstaal