ZANOLLI PIZZACONVEYER SYNTHESIS 11/65 GAS

De Zanolli Synthesis 11/65 gas MC IoT is een professionele tunnelbandoven die ontwikkeld is voor intensief gebruik in pizzeria's, restaurants en andere grootkeukens. Dankzij het modulaire ontwerp en de geventileerde heteluchttechnologie biedt deze oven een constante en gelijkmatige bakkwaliteit, zelfs bij hoge productiesnelheden. De combinatie van een transportband en geforceerde luchtcirculatie zorgt ervoor dat producten automatisch door de oven worden geleid en optimaal worden gegaard zonder continu controle.

Krachtige gasverwarming en veelzijdige baktoepassingen
Dit model werkt op gas en haalt een maximale temperatuur van ongeveer 320°C, waardoor het geschikt is voor het bakken van pizza's, maar ook voor andere toepassingen zoals gegrilde groenten, snacks en bakkerijproducten. De 65 cm brede band maakt het mogelijk om meerdere producten naast elkaar te bakken, wat de capaciteit aanzienlijk verhoogt. Met een instelbare transportsnelheid kan de baktijd nauwkeurig worden afgestemd op het gewenste resultaat en producttype.

Geavanceerde automatisering en energie-efficiëntie
Een belangrijk voordeel van de Synthesis 11/65 is de hoge mate van automatisering. De oven beschikt over elektronische bediening, programmeerbare bakinstellingen en een efficiënte luchtverdeling, waardoor zelfs minder ervaren operators consistente resultaten kunnen behalen. Daarnaast is het systeem ontworpen om energie-efficiënt te werken, onder andere met functies die warmtebehoud tussen bakcycli optimaliseren.

Belangrijke kenmerken
- Tunnelbandoven op gas (circa 24 kW vermogen)
- Maximale temperatuur tot ca. 320°C
- 65 cm brede transportband (geschikt voor meerdere pizza's naast elkaar)
- Instelbare bandsnelheid voor variabele baktijden
- Geforceerde heteluchtcirculatie voor gelijkmatige garing
- Elektronische bediening met programmeerbare instellingen
- Geschikt voor pizza's, snacks, groenten en bakkerijproducten
- Stapelbaar modulair systeem voor hogere capaciteit
- Roestvrijstalen uitvoering, eenvoudig te reinigen
- Hoge productiecapaciteit met continue doorvoer