SOUS-VIDE 1/1GN

Met de Combisteel Sous-Vide 1/1GN laat u vacuüm verpakte ingrediënten zoals vlees, vis en groenten op een constante temperatuur garen. Het apparaat heeft een bruto inhoud van 24 liter.

Zeer precies koken

Souse-vide laat u op een zeer gecontroleerde en precieze wijze koken. De temperatuur is laag, waardoor het voedsel eigenlijk bijna niet kan doorgaren, taai worden of aanbranden. Het vocht van bijvoorbeeld vlees kan niet weg, waardoor het vlees sappig blijft en niet zal uitdrogen. Bereidingen in marinade blijven er ook heerlijk smaakvol door.

Veel gebruiksgemak

Souse-vide koken is daarnaast heel gemakkelijk. Er zijn enorm veel mogelijkheden met de lekkerste recepten. Na het sous-vide bereiden van voedsel kunt u deze eenvoudig warm houden in bijvoorbeeld een warmhoudlade (zie ons assortiment warmhoudladen voor alle beschikbare modellen). Sous-vide koken biedt enorm veel gemak.