RATIONAL COMBISTEAMER iCOMBI CLASSIC 6-1/1 ELEK.

De Rational iCombi Classic is ontworpen om de prestaties van vele handen te combineren in één innovatief kooksysteem. Dit veelzijdige apparaat kan braden, grillen, bakken, frituren, sudderen en stomen, waardoor het dé oplossing is voor keukens die efficiëntie en kwaliteit hoog in het vaandel hebben. Met de betrouwbare technologie van Rational haalt u een kooksysteem in huis dat perfect inspeelt op de dagelijkse uitdagingen van de horeca.

Capaciteit en veelzijdigheid

De iCombi Classic is ontworpen voor maximale flexibiliteit. Dankzij de verwijderbare standaardrekken met een inhangafstand van 68 mm kan de ovenruimte eenvoudig worden aangepast aan verschillende kookbehoeften.

Met drie bedrijfsmodi – stomen (30-130°C), hete lucht (30-300°C) en een combinatie van stoom en hete lucht (30-300°C) – biedt de iCombi Classic ongekende bereidingsmogelijkheden. Of het nu gaat om het perfect bakken van brood, het grillen van vlees met smakelijke grillstrepen of het stomen van delicate gerechten, dit systeem garandeert consistent uitstekende resultaten.

ClimaPlus® – intelligente klimaatregeling

Dankzij ClimaPlus® beschikt de iCombi Classic over een geavanceerd klimaatsysteem dat de vochtigheid in de ovenruimte nauwkeurig reguleert en aanpast in stappen van 10%. Dit zorgt voor een optimale verdeling van warmte en vocht, waardoor gerechten altijd gelijkmatig worden bereid. De krachtige stoomgenerator garandeert hygiënisch verse stoom en perfecte stoomverzadiging, terwijl de dynamische luchtcirculatie met vijf instelbare ventilatorsnelheden zorgt voor een gelijkmatige bereiding, zelfs bij een volle ovenruimte.

Gebruiksvriendelijke bediening en efficiëntie

Het intuïtieve bedieningssysteem maakt het mogelijk om tot 100 bereidingsprocessen met maximaal 12 stappen op te slaan. Succesvolle recepten kunnen hierdoor eenvoudig worden herhaald, wat zorgt voor een consistente bereidingskwaliteit en een efficiënte werkwijze.

De digitale display toont zowel de ingestelde als de werkelijke kookparameters, zodat u tijdens het volledige bereidingsproces controle houdt.

De Cool-Down functie zorgt ervoor dat de ovenruimte na gebruik kan worden afgekoeld. De kernthermometer maakt nauwkeurige temperatuurmetingen mogelijk en is ideaal voor bereidingen waarbij de kerntemperatuur bepalend is. Met de Delta-T-techniek kan de temperatuur geleidelijk worden verhoogd, waardoor kookverliezen worden beperkt en een sappig eindresultaat wordt bereikt.

Duurzaam, hygiënisch en eenvoudig te reinigen

De iCombi Classic is niet alleen krachtig, maar ook energiezuinig. Dankzij de energiezuinige LED-verlichting wordt de inhoud van de ovenruimte perfect zichtbaar zonder onnodig energieverbruik. Het apparaat verbruikt tot 10% minder water en energie dankzij de slimme klimaatregeling en efficiënte luchtcirculatie.

Na een intensieve kooksessie is schoonmaken eenvoudig dankzij het automatische reinigingssysteem. De oven past zich aan de mate van vervuiling aan en biedt verschillende reinigingsprogramma’s, van licht tot intensief. De fosfaatvrije reinigingstabs zorgen voor een milieuvriendelijke en effectieve reiniging, terwijl de naglanstabs met Care-control de noodzaak van regelmatig ontkalken overbodig maakt. Een waterbehandelingsysteem is bij gebruik van deze tabs niet nodig.