In het mooie Blokzijl opent Restaria haar deuren.Dit concept brengt de reguliere cafetaria en het eetcafé dichter bij elkaar. Hakvoort realiseerde een keuken waarbij efficiënt werken centraal staat. De keuken van de vorige eigenaar was ook van Hakvoort, hierdoor kon apparatuur hergebruikt of ingeruild worden.
FryLogic
Het was een uitdaging om onderdelen van de keuken passend te krijgen door de kleine ruimtes en smalle doorgangen. Door de aanwezigheid van 2 opstapjes was het een uitdaging om de op maat gemaakte hoog rendement bakwand van FryLogic binnen te krijgen. De bakwand paste nog maar net door de deuropening.
