Derde Hakvoort-keuken voor vakantiepark Qurios
Qurios
Zandvoort
Vakantiepark Qurios koos voor de derde keer voor een Hakvoort-keuken. Voor de brasserie van het vakantiepark in Zandvoort realiseerden wij een ruim opgezette eilandkeuken met pizza bereidingshoek. De keuken is voorzien van hoge kwaliteit Zanussi en Rubbens apparatuur, een inductie afzuigsysteem en spoelkeuken met innovatief energiebesparingssysteem.
Hakvoort-keuken in de praktijk
Adviseur Bart van Maaren aan het woord
"De eilandkeuken benut de ruimte in de keuken zo efficiënt mogelijk. Rondom het kookeiland is voldoende bewegingsvrijheid en alle gewenste bereidingstechnieken zijn geïntegreerd in de keuken. Vanwege de hoge capaciteitseis hebben we gekozen voor kwaliteitsapparatuur van Zanussi en Rubbens. In de spoelkeuken was geen ruimte voor afzuiging, daarom hebben we een vaatwasser met innovatief energiebesparingssysteem geadviseerd. Dit systeem zorgt ervoor dat er minder vocht en dampen vrijkomen in de spoelkeuken. Een afzuiging is hierdoor niet noodzakelijk.”
Energiezuinige spoelkeuken
In de spoelkeuken is bewust gekozen voor een krachtige vaatwasser met een innovatief energiebesparingssysteem. De vaatwasser gaat slim om met de warmte die de machine produceert. Het warmeterugwinsysteem gebruikt de warmte om het spoelwater voor te verwarmen tot 25°C. Daarmee wordt een flinke energiebesparing gerealiseerd. Bovendien zorgt dit systeem ervoor dat er minder vocht en damp vrijkomt in de ruimte, een afzuiging is hierdoor niet noodzakelijk.