Il Vicino

Voor een gepassioneerde chef-eigenaar, die wilde investeren in de perfecte keuken, is er een robuuste en naadloze maatwerkkeuken gerealiseerd. De keuze viel op hoogwaardige apparatuur van onder andere Rubbens, OVRI, Halton, Zanussi, Poly en Ake-Ideal.

De keuken is volledig op maat ontworpen met een naadloze opstelling, waarin functionaliteit en duurzaamheid centraal staan. Na jaren op gas te hebben gekookt, koos de klant bewust voor een toekomstgerichte overstap naar inductie.

Een van de grootste uitdagingen was het transport en de plaatsing van het 7 meter lange Rubbens fornuis. Daarnaast was de optimale indeling van de ruimte cruciaal. Er is veel aandacht besteed aan de positionering en benutting van de vier kernzones: de koelcel, spoelkeuken, bereidingskeuken en de aparte pizzakeuken.

Op basis van de indelingsschets van de klant is de keuken verder uitgewerkt tot een gedetailleerde schaaltekening, waarbij we maatwerk Rubbens-apparatuur als basis hebben genomen. De nauwe samenwerking en open communicatie hebben geresulteerd in een keuken die perfect aansluit op de wensen van de chef.

Dit project was een prachtig traject waarbij vakmanschap, innovatie en samenwerking samenkwamen in een toekomst bestendige keuken die jarenlang mee kan!