Hogeschool Aeres is gevestigd op het Floriade terrein in Almere en staat geheel in het teken van groen en duurzaamheid. Hogeschool Aeres is dan ook niet voor niets de groenste hogeschool van Nederland. Wij gingen aan de slag met het foodlokaal waar lekker eten en duurzame innovaties hand in hand gaan.
In het foodlokaal – dat ingezet wordt voor onderzoek en productontwikkeling – realiseerden wij een compacte maatwerk keuken voorzien van onder anderen twee kookeilanden met elektrische kookplaten, een koelkast, een vriezer en ander nodigde apparatuur. De keuken kent een hoog gebruiksgemak door de combinatie van rvs, volkern en hoge plinten.
