Project gemeente De Fryske Marren | Hakvoort Professional
Gemeente De Fryske Marren
Joure
Tijdens de grote verbouwing van het gemeentehuis De Fryske Marren in Joure waren ook de keukenruimtes toe aan vernieuwing. Wij mochten twee praktische keukenruimtes inrichten: de bodekamer op de eerste verdieping en beneden een kantinekeuken met spoelkeuken. Daarbij lag de focus op een nette uitstraling van het interieurwerk, de maatwerkkasten, in combinatie met betrouwbare en praktische apparatuur voor dagelijks gebruik.
Praktische oplossingen voor dagelijks gebruik
Bij dit project keken we goed naar de manier waarop medewerkers de ruimtes gebruiken: snel kunnen schakelen, overzicht houden en hygiënisch werken. Gemeente De Fryske Marren wilde efficiënt werken met minder kookapparatuur, zonder in te leveren op mogelijkheden. Met de combisteamer van Rational bereidt het team uiteenlopende gerechten op verschillende manieren, binnen één compacte oplossing. Dat geeft flexibiliteit in de kantine, bespaart ruimte en houdt de keuken overzichtelijk.
Apparatuur, materialen en maatwerk
• Rational iCombi Pro combisteamer
• Hakpro SSL koelwerkbanken
• Hakpro doorschuifvaatwasser (in de bodekamer)
• Zanussi Professional doorschuifvaatwasser met geïntegreerde afzuiging
• Rvs-maatwerk van OVRI
• Volkern maatwerkkasten van OVRI
Maatwerk dat past bij de gewenste uitstraling
Een belangrijk aandachtspunt binnen dit project was de afwerking van de volkern kasten in de bodekamer. Standaard worden deze kasten opgebouwd met rvs-kokerprofielen, maar dat paste minder goed bij de rustige uitstraling die gemeente De Fryske Marren voor ogen had. Daarom dachten we mee over een aangepaste constructie. Zo behouden de kasten hun praktische kwaliteit en sluiten ze mooi aan op het vernieuwde interieur.
Advies voor uw professionele keuken?
Wilt u ook een professionele keuken die praktisch werkt én past bij de uitstraling van uw organisatie? Wij denken graag met u mee over de indeling, apparatuur en maatwerkoplossingen. Neem gerust contact met ons op voor persoonlijk advies.
+31 (0)527 63 56 35 | [email protected]