MODULINE LAGE TEMP. OVEN EN SMOKER FAB 052E

De Moduline FAB052E Lage Temperatuuroven en Smoker is vervaardigd uit roestvrij staal en heeft een volledig gelaste bereidingsruimte met afgeronde hoeken voor een eenvoudige reiniging. Met deze oven kunt u garen, roken en warmhouden op een lage temperatuur.

Zeer gebruiksvriendelijk

De deur is voorzien van dubbel glas en een handige snelsluiting. De oven heeft een temperatuurbereik van 30 tot 160°C. Het tiptoets bedieningspaneel biedt een elektronische regeling van temperatuur, tijd en kerntemperatuur.

Praktische functies

De oven geeft een akoestisch signaal wanneer het einde van de bereidingstijd is bereilkt. De deur is links afgehangen. De oven is voorzien van verlichting, roestvrijstalen roker met aslade en vochtopvangbak met aftapkraan.

Roken

De nieuwe, geavanceerde en eenvoudig te reinigen (vaatwasser) rookbox maakt het mogelijk om traditioneel warm en koud te roken. Met deze rookoven kunnen nieuwe en originele recepten ontwikkelt worden.

DeliWarm

De DeliWarm warmhoudinstelling verlengt de warmhoudtijd aanzienlijk na de bereiding, zonder het gerecht uit te drogen.

Kenmerken van deze oven

- Garen, roken en warmhouden op een lage temperatuur
- Vervaardigd uit roestvrij staal
- Volledig gelaste binnenruimte
- Volledig thermisch geïsoleerd met dikte van 35mm
- Deurafdichtingen van duurzaam materiaal
- Statische verhitting van kookruimte m.b.v. laag temperatuur verwarmings-kabel
- Automatisch sluitende deur
- Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging
- Ingebouwde vetlade voorzien van automatische afvoer
- Deur met dubbel glas, snelsluiting en kookkamer verlichting
- Tiptoets bedieningspaneel voor elektronische regeling
- Akoestisch signaal bij einde bereidingstijd
- Veiligheidsthermostaat
- Externe drain met afsluiter voor afvoeren kookvocht
- Programmeerbare vertraagde start
- Links afgehangen deur
- Voorzien van binnenverlichting
- Delta T-functie
- Laag energieverbruik
- Roestvrijstalen roker met aslade
- Uitneembare zijgeleiders voor GN 1/1 of GN 2/1
- Inclusief vochtopvangbak met aftapkraan