MAGISTAR CONVECTIEOVEN DI 6x1/1GN EL.

De Zanussi Magistar Convectieoven DI 6x1/1GN Elektrisch is een Combisteamer met digitale interface met LED-verlichting 

AirFlow luchtverdeelsysteem
De oven heeft een boilerloze stoomfunctie met direct stoom om vocht toe te voegen en vast te houden. Met AirFlow luchtverdeelsysteem om maximale prestaties te bereiken met 5 ventilatorsnelheden.

HP Automatic Cleaning
De oven is voorzien van een automatisch en ingebouwd zelfreinigingssysteem met geïntegreerde ontkalking van de stoomgenerator. Het heeft 5 automatische cycli (zacht, medium, sterk, extra sterk, alleen spoelen).

Aangesloten apparaten
Dankzij de Zanussi-connectiviteit u kunt bewerkingen volgen, recepten beheren en HACCP-gegevens downloaden op afstand. De gegevens helpen u bij het optimaliseren van uw productiestroom en het verminderen van onderhoudskosten. Het is ook mogelijk om receptenen op te slaan en te verzenden naar al uw aangesloten apparaten.

Match functie (optioneel)
Magistar Combi en Rapido Chiller zijn in staat om te communiceren voor een soepele en snellere workflow. U kunt niet alleen koken en chillen, maar ook braden en bakken of ontdooien en koken.

Met de Match-functie kunnen de Magistar ovens en de Rapido blastchillers met elkaar verbonden worden en communiceren ze om de gebruiker door het cook&chill-proces te leiden en de tijd en efficiëntie te optimaliseren. Op deze manier werken oven en blastchiller samen. U begint met een bereiding op het ene apparaat en het andere apparaat is op het juiste moment klaar voor het tweede deel van de bereiding. Dit bespaart veel tijd en is dus efficiënter. Bij 10 bereidingen op een dag kan de gebruiker tot wel 40 minuten tijd besparen. Deze hoeft namelijk niet tussen de processen door te wachten omdat hij/zij direct verder kan met de volgende taak. 

Connectiviteit
Houd uw oven in realtime in de gaten vanaf elk smartapparaat of computer dankzij de Zanussi connectiviteitsdiensten.

Kenmerken van deze oven
- USB-poort om HACCP-gegevens, -programma's en -instellingen te downloaden 
- Dubbele glazen deur met led-verlichting
- Geheel roestvrijstalen constructie
- Digitaal bedieningspaneel
- AirFlow luchtverdeelsysteem
- HP Automatic Cleaning met 5 automatische cycli
- High Performance directe stoominjectie
- Bibliotheek; 100 programma's, 4 fasen