LAGE TEMPERATUUR OVEN CHC 052E

Normale prijs € 5.725,00 Speciale prijs € 4.580,00
Beschikbaarheid: Op voorraad
SKU
4274.149

Chat, mail of bel met onze adviseurs

+31 (0)527 635 635

Ma t/m do: 08.00 - 17.00

Vr: 07.30 - 16.30

  • Op voorraad en voor 15.00u besteld is morgen geleverd
  • Gratis verzending vanaf €75,-
  • Ook online het beste advies

LEASEN

U kunt dit product ook leasen tegen een vast bedrag per maand. Neem voor meer informatie over onze lease mogelijkheden vrijblijvend contact met ons op.

Prijsvoorbeeld bij maanden in looptijd

Doorlooptijd 24 36 48 60
Maandbedrag €215,26 €153,43 €120,- €105,34

De Cooking Chef is onmisbaar voor het bereiden van vooral vleesproducten. In gezonde voeding speelt vlees een fundamentele rol op gebied van proteïnes, vitamines, vetstoffen, koolhydraten, mineralen, enzymen en water. Belangrijk is dat het vlees wordt bereid zonder dat de vleessappen en voedingsstoffen verloren gaan. Met het Cooking Chef systeem is het systeem van langzaam garen opnieuw geïntroduceerd. Alleen wanneer het vlees langzaam en op lage temperatuur gegaard wordt, kan je er zeker van zijn dat het zeer weinig gewicht verliest en de structuur niet wijzigt. Bovendien wordt het vlees malser en behoudt het zijn smaakstoffen. Het grote voordeel van langzaam garen is een zeer beperkt gewichtsverlies van slechts 10% en dus een hoger rendement van het product. Met elke 50 kg bereid product wint men 7,5 kg. Verdere voordelen zijn minder elektriciteitsverbruik (een besparing van minimaal 25%), betere kwaliteit van het vlees (smakelijker). Door de kerntemperatuurmeter een zorgvuldige en veilige controle op de bereiding zonder extra toezicht.
Constructieve eigenschappen:
- Volledig gelaste waterdichte kookruimte met afgeronde hoeken
- Rondom thermisch geisoleerd (35mm)
- Hoog temperatuur bestendige afdichting van voedselkwaliteit
- Laagtemperatuur kabel ringverwarmingsprincipe
- Snelle sluiting van de deur
- Elektronische besturing kooktijd, temperatuur en kerntemperatuur
- Temperatuurbereik 30-160°C
- Kerntemperatuur bedieningsknop
- Oververhittingsbeveiliging

Lees meer >

Meer informatie
Breedte (cm) 80,50
Diepte (cm) 89,50
Hoogte (cm) 91,00
Merk Moduline
Geleverd inclusief Geleiderrekken GN 2/1
Gewicht netto (kg) 80
Cap.eenh./keer 46 kg
Inh. aantal GN 5x 2/1
Temp.bereik(°C) 30 / 160
Frequentie (Hz) 50
Aantal geleidersets 5
Positionering rooster In de breedte
Geleiderafstand (mm) 75
Spanning (Volt) 230
El. vermogen(kW) 3,0
Uitvoering Elektrisch
Soort CHC 052 E
Schrijf uw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Andere producten die mogelijk iets voor u zijn!