GRILLROOSTER CRISSCROSS 1/1GN TRILAX COATING

Het Grillrooster Crisscross 1/1 GN van Rational is een professioneel inzetbaar accessoire dat speciaal is ontwikkeld voor het creëren van hoogwaardige grillresultaten in combi-steamers en ovens. Het rooster combineert een ruitjes- en streeppatroon, waardoor chefs eenvoudig kunnen schakelen tussen een klassieke grillafdruk of een meer uitgesproken Amerikaanse steakhouse-look. Dit maakt het een veelzijdige oplossing voor uiteenlopende bereidingen en presentaties.

Gelijkmatige garing
Dankzij de TriLax antiaanbaklaag worden ingrediënten gelijkmatig gegaard en krijgen ze een mooie bruining zonder vast te plakken. De coating zorgt voor een efficiënte warmteoverdracht en ondersteunt een consistente grillstructuur op vlees, vis en groenten. Hierdoor wordt niet alleen de kwaliteit van het eindproduct verbeterd, maar ook de reproductie in grotere volumes binnen professionele keukens.

Voor standaard gastronorm indelingen
in de uitvoering 1/1 GN (325x530 mm) is dit grillrooster volledig afgestemd op standaard gastronorm indelingen en ideaal voor intensief gebruik in professionele keukens. Door het royale formaat is het geschikt voor grotere porties en batchbereidingen, waarbij efficiëntie en constante kwaliteit centraal staan. Het resultaat is een robuust en duurzaam hulpmiddel dat naadloos aansluit op Rational ovens 20-1/1 en bijdraagt aan een consistente en professionele presentatie.