BODEMROOSTER IVARIO 2-S, L EN XL

Dit Bodemrooster 2-S, L en XL is een accessoire dat speciaal is ontwikkeld voor gebruik in de Rational iVario-systemen. Het rooster zorgt ervoor dat producten iets boven de bodem van de braadpan worden geplaatst, waardoor warmte en vloeistof beter rondom het product gaan circuleren. Dit draagt bij aan een gelijkmatige garing en voorkomt direct contact met de hete bodem.

Gemaakt van roestvrijstaal
Het rooster is uitgevoerd in hoogwaardig roestvrijstaal, waardoor het geschikt is voor intensief professioneel gebruik in de horeca. Het materiaal is bestand tegen hoge temperaturen, corrosie en dagelijkse reiniging in professionele keukens. Dankzij de open structuur is het eenvoudig schoon te maken en hygiënisch in gebruik.

Licht en eenvoudig te hanteren
Met een laag gewicht van ongeveer 0,5 kg is het bodemrooster licht en eenvoudig te hanteren, zonder in te leveren op stevigheid. Het is geschikt voor de iVario-modellen 2-S, L en XL en wordt aak gebruikt bij bereidingen zoals pocheren, sous-vide of het garen van delicate producten waarbij een gelijkmatige warmteverdeling belangrijk is.