In het voormalige middelbare schoolgebouw 't Kofschip in Lelystad is de opvang voor 300 mensen uit Oekraïne gerealiseerd. Wij plaatsten er een grote, professionele keuken en een zeer ruim buffet, om deze mensen samen met een cateraar van lekker eten te kunnen voorzien. De keuken is zeven dagen per week open en ook bewoners koken hierin. We hebben eerst de combicellen geleverd en daarna zijn we met de klant om de tafel gaan zitten en hebben we een plan voor de rest van de keuken gemaakt. Om het allemaal efficiënt te laten verlopen hebben we naast combisteamers, kookketel, bakplaten en friteuses ook een grote verrijdbare vacumeermachine, groentesnijders een staande deegmachine en bijna al het kleinmateriaal geleverd.
