ITALFORNI CARUSO PIZZAOVEN CA9 Y040 ELEKTRISCH OP OPEN ONDERSTEL

De Italforni Caruso Pizzaoven CA9 Y040 is de eerste elektrische oven welke dezelfde prestaties biedt als een traditionele houtgestookte oven. De oven kan een maximale temperatuur van 530°C bereiken en is uitermate geschikt voor de traditionele 'pizza Napoletana'.

Traditionele pizza Napoletana

Deze pizzaoven bestaat uit de beste materialen en componenten welke een robuuste oven garanderen die bestand is tegen hoge temperaturen. De oven biedt dan ook maximale prestaties. Traditionele Napolitaanse pizza's bakken was nog nooit zo eenvoudig!

Robuuste constructie

De ovenkamer is bekleed met vuurvast materiaal. De zijpanelen zijn van staal gemaakt om de pizzasteen de juiste bescherming te bieden. De ovenvloer is vervaardigd uit gecertificeerd 'Sorrento steen'.

Sorrento steen
De gecertificeerde Sorrento steen kookplaat is dankzij een mix van klei en vulkanisch zand en de poreuze structuur in staat om hoge temperaturen vast te houden en warmte af te geven op een constante en uniforme wijze. Een interne metalen mesh top helpt te veel vocht op de pizza's te voorkomen.

Ipergres plank

De oven is voorzien van een ergonomische plank in Monolith Ipergres, welke een hoge weerstand biedt tegen thermische schokken door direct contact, chemische weerstand tegen corrosieve stoffen, slijtvastheid en het heeft antibacteriële eigenschappen.

Uniek in zijn gebruiksgemak

De Caruso pizzaoven staat voor ergonomie, functionaliteit en oog voor detail. De oven biedt een innovatieve oplossing die het werk van pizzabakkers helpt verbeteren. De Caruso is dan ook uniek in zijn gebruiksgemak.

Hi-tech functies

De Caruso oven is voorzien van een touch screen welke eenvoudig te gebruiken is. Dit knappe staaltje hypertechnologie bevat kenmerken welke voor alle bakbehoeften geschikt zijn.

Hyper P-Heating

De oven beschikt over een onafhankelijke digitale vermogensregeling voor de ovenvloer en het plafond. Beide zijn gemakkelijk te controleren en in te stellen, wat garant staat voor uitstekende bakresultaten.

Smart Evo

De hypertechnologische functies van de Caruso oven zorgen ervoor dat uw werk nog gemakkelijker wordt. De oven biedt verschillende bakprogramma's en beheer van de activiteiten.

Kenmerken van deze pizzaoven

- Uitermate geschikt voor traditionele pizza Napoletana
- Dubbele binnenverlichting
- Interne lade voor o.a. pizzaschep en -borstel
- Ovenkamer bekleed met vuurvast materiaal
- Onafhankelijke vermogensregeling ovenvloer en plafond
- Maximale temperatuur van 530°C
- Buitentemperatuur van de oven blijft rond de 30°C
- Ultrasnelle verwarming
- Voorzien van diverse hi-tech functies
- Met opberglade voor o.a. pizzaschep en -borstel
- Standaard geleverd met kapmodule zonder motor
- Kapmodule met motor en damp- en geurverwijderingsset is optioneel verkrijgbaar

N.B: de foto's zijn indicatief. De daadwerkelijke uitvoering verschilt met de uitvoering die op de foto's staat afgebeeld. Het model dat geleverd wordt heeft een open onderstel en heeft geen rijskast.