Het laatste nieuws

11-06-2013 Hakvoort Professional Zuid viert feest!
Met gepaste trots kunnen wij meedelen dat op 24 juni aanstaande Hakvoort Professional Zuid haar 50 jarig jubileum viert. Dit wordt...

Lees meer

11-06-2013 Hakvoort Professional Zuid viert feest!

Met gepaste trots kunnen wij meedelen dat op 24 juni aanstaande Hakvoort Professional Zuid haar 50 jarig jubileum viert. Dit wordt gevierd vanaf 15.00 uur in het feestpaviljoen aan de Venrayseweg te Venlo.

Geho was de naam die het bedrijf droeg toen het werd overgenomen door Hakvoort Professional.Onlangs heeft Hakvoort Professional de Belgische grootkeukenfabrikant RUBBENS overgenomen. De RUBBENS producten zijn reeds te bewonderen in de showroom aan de Venrayseweg 44 te Venlo.

Op de dag van het jubileum worden er verschillende demonstraties en seminars gegeven. De dag wordt afgesloten met een heerlijke maaltijd en gezellige optredens van verschillende artiesten. Indien u deze dag met ons mee wilt vieren vragen wij u ons een bericht te doen via venlo@hakpro.nl.

Felicitaties waarderen wij enorm, echter vragen wij deze felicitatie in de vorm van een vrijwillige donatie voor de Stichting Villa Pardoes. Zo staan niet alleen wij in de spotlight, maar kunnen wij ook nog wat betekenen voor een ander.

U bent van harte welkom !
06-06-2013    Een toegevoegde waarde in elke keuken; de Rubbens Vapogrill
Een goede chef verdient het beste materiaal zoals de Vapogrill van Rubbens. Eén van de grote voordelen die de vele gebruikers...

Lees meer

06-06-2013    Een toegevoegde waarde in elke keuken; de Rubbens Vapogrill

Een goede chef verdient het beste materiaal zoals de Vapogrill van Rubbens. Eén van de grote voordelen die de vele gebruikers reeds weet te waarderen is dat het product mals en sappig blijft dankzij het “Vapo” effect.

Er zijn echter vele andere positieve aspecten die van belang zijn. Het voorkomen van aanbakken en verbranden van vet is nog zo'n belangrijk pluspunt. Binnen enkele minuten is de gebruikstemperatuur bereikt waarna vlees- en visgerechten kunnen worden bereid. De gerechten behouden hun smaak en gewicht zonder uitdroging. Het product wordt rechtstreeks op de opklapbare weerstanden gegrild en aangezien de elementen onafhankelijk en per zone regelbaar zijn kunnen verschillende gerechten tegelijkertijd worden bereid.

De geëmailleerde waterbak vangt het vet op en is eenvoudig wegneembaar dat het onderhoud vergemakkelijkt. Na het gebruik is de Vapogrill eenvoudig te reinigen dankzij de pyrolitische zelfreiniging waarbij de zeer hoge temperaturen het vuil doen verdwijnen.

De grill heeft een volledig gelaste roestvrijstalen behuizing en is gemaakt conform de Europese richtlijnen in verband met laagspanning. Er zitten meerdere goedkeuringen op de grill waaronder die van CE, CNERPAC, NSF, UL en CSA.

De Vapogrill is een toegevoegde waarde in iedere keuken. Tal van Michelin chefs werken reeds dagelijks met de Rubbens Vapogrill. Er zijn vier modellen verkrijgbaar van de grill, uiteenlopend van 1 tot in totaal 6 elementen. Al deze modellen kunnen ook ingebouwd worden in kookeilanden, werktafel kasten, self-service uitgiftebuffetten en verschillende fornuizen.

Rubbens apparatuur geniet vooral bekendheid door de degelijke uitvoering en betrouwbaarheid. Alle producten van Rubbens zijn verkrijgbaar bij Hakvoort Professional. Heeft u na het lezen nog vragen of wilt u meer informatie over de Rubbens Vapogrill. Neemt u dan gerust contact met ons op of bezoek één van onze zes vestigingen.

U kunt de Vapogrill ook online bekijken in onze webshop.
16-05-2013    Hakto bakwand voor nr. 1 frietbakker
    De nummer 1 frietbakker van Nederland heeft opnieuw gekozen voor een Hakto bakwand.      Dat...

Lees meer

16-05-2013    Hakto bakwand voor nr. 1 frietbakker


De nummer 1 frietbakker van Nederland heeft opnieuw gekozen voor een Hakto bakwand.

Dat onze adviseurs snel kunnen schakelen en handelen blijkt wel uit de opdracht van onze vestiging te Rotterdam. Cafetaria Jack Snack uit Den Haag heeft met spoed een nieuwe bakwand nodig. Onlangs is dit bedrijf uitgekozen tot nummer 1 frietbakker van Nederland en is er uiteraard geen tijd om stil te staan in het bereiden van snackgerechten en het bedienen van de klanten.

Het bedrijf heeft opnieuw gekozen voor een Hakto bakwand die in een super snelle tijd van 3 dagen is geproduceerd door onze roestvrijstaal fabriek Ovri te Emmeloord.

De medewerkers van Ovri hebben hard doorgewerkt om de bakwand in deze korte tijd te produceren, zodat de cafetaria niet lang gesloten hoeft te blijven. Wat een goede samenwerking om de klant weer gauw op weg te helpen.

Goed nieuws voor Jack Snack, ze kunnen het weekend alweer open!
14-05-2013    Nieuwe apparatuur voor vakantiepark Boomhiemke
Op het vakantiepark Boomhiemke te Hollum op Ameland zijn nieuwe stand alone friteuses geleverd van Fry Logic. De oude bakwand was circa...

Lees meer

14-05-2013    Nieuwe apparatuur voor vakantiepark Boomhiemke

Op het vakantiepark Boomhiemke te Hollum op Ameland zijn nieuwe stand alone friteuses geleverd van Fry Logic. De oude bakwand was circa 11 jaar oud en aan vervanging toe. Nu de cafetaria van het vakantiepark is verplaatst naar een ander gedeelte van het pand was dit het geschikte moment om afscheid te nemen van de oude bakwand.

De stand alone friteuses die zijn geplaatst bij de cafetaria zijn duurzaam, milieuvriendelijk, energiebesparend en voldoen aan de nieuwste technieken. De medewerkers van Boomhiemke zijn erg tevreden met het resultaat.
18-04-2013    Zanussi doorschuifvaatwassers, daar kunt u op vertrouwen
     Het beste wasresultaat, gegarandeerde hygiëne en eenvoudig te bedienen. Dit zijn in grote lijnen de...

Lees meer

18-04-2013    Zanussi doorschuifvaatwassers, daar kunt u op vertrouwen



Het beste wasresultaat, gegarandeerde hygiëne en eenvoudig te bedienen. Dit zijn in grote lijnen de kenmerken van de nieuwe generatie doorschuifvaatwassers van Zanussi. Ondernemers die kiezen voor de nieuwe generatie doorschuifvaatwassers van Zanussi bereiken daarom een hoger rendement.

Hakvoort Professional heeft de nieuwe lijn van Zanussi in haar assortiment opgenomen, waarbij extra veel aandacht is besteed aan de kwaliteit van de apparatuur en het terugdringen van het energieverbruik.

De doorschuifvaatwassers zijn geheel uitgevoerd in roestvrijstaal en heeft afgeronde hoeken die zorgen voor een eenvoudige reiniging. De machines zijn voorzien van een uniek geavanceerd vuilfilter, welke ervoor zorgt dat het waswater minder snel vervuild raakt door voedselresten. Het geavanceerde display bevind zich op de hoek van de machine, zodat ook bij een hoekopstelling altijd goed zicht is en ergonomische bediening mogelijk is.

De machines hebben een zelfreinigingsprogramma en automatisch leegloop van de pomp, om zo snelle bacteriegroei te voorkomen. Mede dankzij de ETL-modus kan de machine voldoen aan strenge eisen (DIN10512) en heeft deze een ETL-certificatie. De doorschuifvaatwassers worden geleverd met 1 borden- en 1 koppen-korf en 2 bestekbakjes.

Verder is de machine voorzien van een ESD (Energy Saving Device). Dit houdt in dat het door de machine geproduceerde stoom, zorgt voor het opwarmen van het aangevoerde water. Hierdoor wordt het toegevoerde water reeds ca. 25° opgewarmd waardoor energie word bespaard. Tevens zorgt dit ervoor dat vrijkomende lucht koeler is en er minder vocht in de ruimte vrijkomt en een afzuiging niet noodzakelijk is.

Onderhoud is niet alleen goed voor de levensduur van uw Zanussi vaatwasser, maar zal ook de bedrijfszekerheid verhogen. Dit weten wij als geen ander, door de jarenlange ervaring in het repareren en onderhouden van vaatwas apparatuur.

Om het voor u zo makkelijk mogelijk te maken, heeft u de mogelijkheid om een 5 sterren garantie service abonnement af te sluiten met een looptijd van 3 jaar. Door het afsluiten van garantie service abonnement heeft u 3 jaar geen onkosten voor onderhoud of voor eventuele noodzakelijke reparatie. Bovendien zal de servicedienst u jaarlijks bezoeken om een onderhoudsbeurt aan de vaatwasser te geven. Voor storingen en problemen beschikken wij over een landelijke opererende service met goed opgeleide monteurs.

Redenen genoeg om eens de nieuwe doorschuif vaatwassers van Zanussi te bekijken. Dit kan bij ons in de showroom, maar ook in onze webshop.
16-04-2013    Nieuw: Samsung magnetrons
         Nieuw in het assortiment zijn de magnetrons van Samsung. Op dit moment zijn er 5...

Lees meer

16-04-2013    Nieuw: Samsung magnetrons


Nieuw in het assortiment zijn de magnetrons van Samsung. Op dit moment zijn er 5 verschillende modellen leverbaar met elk haar eigen specificaties. De magnetrons zijn via onze webshop te bestellen.

Uiteraard kunt u ook terecht in één van onze showrooms voor bezichtiging of extra informatie van deze magnetrons.
19-03-2013 Rubbens overgenomen door Hakvoort Professional
94 JAAR HISTORIE WORDT VOORTGEZET - SERVICE...

Lees meer

19-03-2013 Rubbens overgenomen door Hakvoort Professional

94 JAAR HISTORIE WORDT VOORTGEZET - SERVICE GEWAARBORGD

Hakvoort Professional te Emmeloord heeft overeenstemming bereikt over de overname van de Belgische grootkeuken fabrikant RUBBENS.

De Belgische fabrikant kent een lange historie. In 1919 startte Maurice Rubbens vanuit een smederij in Antwerpen met de productie van fornuizen. In de loop der tijd werd de focus verlegd naar de productie van grootkeuken apparatuur zoals fornuizen, ovens, frituurbakwanden, kookketels en tal van andere apparaten voor de grootkeuken.

Rubbens apparatuur geniet vooral bekendheid door de degelijke uitvoering en betrouwbaarheid. Tal van chefs over de hele wereld koken dagelijks met de apparatuur van Rubbens. Wereldwijd zijn talloze hotels, restaurants, pretparken en ziekenhuizen ingericht met de kwalitatief zeer hoogwaardige apparatuur van deze Belgische producent.

Op de luchthavens van Singapore en Hongkong wordt dagelijks gewerkt met de keuken apparatuur van Rubbens. Afgelopen maand werden de keukens van de New Doha airport en de 320 meter hoge Aspire Sports City Tower in Qatar door Rubbens geleverd en geïnstalleerd.

Ook in de frituurwereld is Rubbens geen onbekende. De frituurbakwanden worden wereldwijd geleverd bij vooral Belgische frietzaken. Belgische frietzaken in de USA zijn razend populair en maken veelal gebruik van de frituurtoestellen van Rubbens.

Het onderdelen magazijn met ruim 450.000 onderdelen is inmiddels van Kruibeke verhuisd naar Emmeloord zodat de service op Rubbens keukenapparatuur kan worden gewaarborgd.

De Emmeloorder onderneming Hakvoort Professional telt 6 vestigingen in Nederland en heeft verkoopkantoren in België, Frankrijk, Engeland en Duitsland. De Hakvoort Professional service organisatie telt 50 monteurs verspreid over geheel Nederland en België.

Heeft u na het lezen nog vragen of wilt u meer informatie over Rubbens keukenapparatuur. Neemt u dan gerust contact met ons op of bezoek één van onze zes vestigingen.
11-03-2013    De Ferrari onder de snijmachines
Nieuw in het assortiment van Hakvoort Professional zijn de snijmachines van Berkel. Sinds de oprichting in 1898 is het merk Berkel niet...

Lees meer

11-03-2013    De Ferrari onder de snijmachines

Nieuw in het assortiment van Hakvoort Professional zijn de snijmachines van Berkel. Sinds de oprichting in 1898 is het merk Berkel niet meer weg te denken uit de professionele keuken, supermarkten en slagerijen. De degelijkheid en kwaliteit van de machines zorgen voor duurzaamheid en gebruikersgemak.

Hakvoort Professional heeft verschillende modellen in haar assortiment opgenomen zodat er voor elke toepassing een geschikt apparaat beschikbaar is. En bij Hakvoort Professional koopt u altijd de enige echte originele Berkel snijmachine.

De snijmachines zijn vervaardigd van geanodiseerd aluminium en zijn geschikt voor alle vleessoorten en vleeswaren. Er kunnen geen bevroren, non-food producten of vlees met bot worden gesneden met deze snijmachine. De Future Range en de Avantgarde serie hebben in plaats van een rvs mes een mes vervaardigd van Duits kwaliteit staal (100Cr 6). De machines zijn naast de professionele CE goedkeuring ook GS TÜV gecertificeerd en voldoen daarmee aan de strengste kwaliteits-, HACCP- en veiligheidsvoorschriften.

Buiten het feit dat u een kwaliteitsproduct aanschaft, bent u verzekerd van een gedegen advies en uitstekende service. Adviseurs in onze showroom helpen u graag. Voor storingen en problemen beschikken wij over een landelijke opererende service met goed opgeleide monteurs.

Heeft u na het lezen nog vragen of wilt u meer informatie over de Berkel snijmachines. Neemt u dan gerust contact met ons op of bezoek één van onze zes vestigingen.
04-03-2013    Hakpro maatwerk kookeiland
Perfectie tot in detail    De droom van iedere kok ligt nu eindelijk binnen handbereik: een multifunctioneel Hakpro...

Lees meer

04-03-2013    Hakpro maatwerk kookeiland

Perfectie tot in detail

De droom van iedere kok ligt nu eindelijk binnen handbereik: een multifunctioneel Hakpro kookeiland waarbij alle apparaten praktisch en hygiënisch naadloos zijn geïntegreerd.

Bij Hakvoort Professional stelt u uw eigen ideale kookeiland samen. Dit stukje Hollands vakmanschap wordt speciaal voor u op maat vervaardigd. Er zijn verschillende inbouwopties waaronder een 4-pits gaskookunit, bain-marie met vulsysteem, bakplaat, doorkookplaat, grillplaat, frituur, inductie kookplaten en wok, gekoelde lades etc. Alle denkbare opties zijn mogelijk.

Het kookeiland is voorzien van solide metalen bedieningsknoppen en geïntegreerde wandcontactdozen. Alle apparatuur wordt ingelast in het rvs bovenblad. Hierdoor is alles eenvoudig te reinigen. De onderbouw en de verschillende compartimenten zijn tevens volledig naadloos en voorzien van afgeronde hoeken.

Buiten het feit dat u een kwaliteitsproduct aanschaft, bent u verzekerd van een gedegen advies en uitstekende service. Adviseurs in onze showroom helpen u graag. Voor storingen en problemen beschikken wij over een landelijke opererende service met goed opgeleide monteurs.

Heeft u na het lezen nog vragen of wilt u meer informatie over het kookeiland. Neemt u dan gerust contact met ons op of bezoek één van onze zes vestigingen.
26-02-2013 Bakwanden brochure beschikbaar
Vanaf heden zijn de nieuwe brochures beschikbaar van de Hakto bakwanden en de Fry Logic bakwanden. Hakto bakwanden brochure Fry...

Lees meer

26-02-2013 Bakwanden brochure beschikbaar

Vanaf heden zijn de nieuwe brochures beschikbaar van de Hakto bakwanden en de Fry Logic bakwanden.

Hakto bakwanden brochure

Fry Logic bakwanden brochure

Heeft u na het lezen van de brochure nog vragen neemt u dan gerust contact op met de vestiging in uw buurt.
18-10-2012 Demonstratie moderne kooktechnieken
Op 3 december staat onze vestiging te Amsterdam geheel in het teken van moderne kooktechnieken. Aanmelden kan eenvoudig door een mail te...

Lees meer

18-10-2012 Demonstratie moderne kooktechnieken

Op 3 december staat onze vestiging te Amsterdam geheel in het teken van moderne kooktechnieken. Aanmelden kan eenvoudig door een mail te sturen aan amsterdam@hakpro.nl.

We zien u graag !
11-10-2012 Bierproeverij vestiging Amsterdam
Heeft u onze vorige bierproeverij gemist? Na de succesvolle middag van de vorige keer organiseren wij nogmaals een proeverij. Aanmelden...

Lees meer

11-10-2012 Bierproeverij vestiging Amsterdam

Heeft u onze vorige bierproeverij gemist? Na de succesvolle middag van de vorige keer organiseren wij nogmaals een proeverij. Aanmelden kan via amsterdam@hakpro.nl
12-09-2012 Betrouwbaar, robuust, mooi: Nieuwe Banketwagens
Functioneel, ergonomisch en stijlvol BLANCO banketwagens hebben niet enkel een mooi eigentijds design. Dankzij de precisie van...

Lees meer

12-09-2012 Betrouwbaar, robuust, mooi: Nieuwe Banketwagens

Functioneel, ergonomisch en stijlvol

BLANCO banketwagens hebben niet enkel een mooi eigentijds design. Dankzij de precisie van temperatuurmeting en uitstekende isolerende eigenschappen, bieden de banketwagens de best mogelijke kwaliteit van levensmiddelen – ook voor langere periodes.

Toezicht op de temperatuur is eenvoudig door de gebruiksvriendelijke digitale controller. De nieuwe extra lange duwhandgrepen bieden de beste wendbaarheid voor elke individuele gebruiker. Met de royale stangdiameter liggen de grepen zeer goed in de hand. De brede stootlijsten aan de korte zijden van de banketwagen beschermen de handen bij het rijden door deuren en smalle gangen. De BLANCO banketwagens zijn onderscheiden met de veelbegeerde “red dot design award”.

Koud blijft vers:
BLANCO banketwagen met circulatiekoeling. Salade of pudding, sorbet of Parfait: Dankzij de precisie van de meting heeft de regelbare koeling een temperatuurbereik van +8 ° C tot -10 ° C.

De gelijkmatige, krachtige circulatiekoeling voorziet in de betrouwbare naleving van de HACCP normen. De banketwagens van BLANCO met circulatiekoeling verbruiken circa 30% minder stroom dan vergelijkbare modellen. De kleine, hoog rendementskoelmachine is veilig in de wagen geïntegreerd. Zo heeft u tijdens transport maximale bodemvrijheid bij het rijden over drempels.

Warme gerechten blijven lekker:
BLANCO banketwagens met circulatieluchtverwarming. Soepen, pasta, vis, groenten – ieder gerecht heeft behoefte aan een andere temperatuur om lekker en vers te blijven. De gesloten circulatieluchtverwarmingssysteem kan de precieze temperatuur instellen van +30 ° C tot +90 ° C. De krachtige circulatieluchtverwarming bereikt een temperatuur van +90 ° C in slechts 15 minuten. Om uitdroging van de gerechten te voorkomen is er een vochtig lucht regelaar aanwezig. Het waterreservoir bevat voldoende inhoud om 5 tot 6 uur werkzaam te zijn. Het reservoir kan snel en eenvoudig aangevuld worden. U heeft maximale flexibiliteit bij het beladen door de unieke, halfhoge middenwand. Hierdoor kunt u tegelijkertijd doorlopende roosters (1084 x 650 mm)en GN-inzetbakken of kleinere Gastronorm- roosters gebruiken.

Energie efficiënter gebruikt:
De nieuwe BLANCO banketwagens gebruiken minder stroom. Met de nieuwe banketwagens van BLANCO haalt u het beste uit elk kilowattuur. De wagen is dubbel geconstrueerd en in zijn geheel geïsoleerd. Dit samen met de pakking in de deur zorgt ervoor dat er geen warme of koude lucht kan ontsnappen. Geen temperatuur verlies, geen onnodig verbruikte energie. In de gehele banketwagen zijn de buitenste en binnenste rvs delen volledig thermisch gescheiden. In de met circulatie gekoelde modellen zorgt een deurcontactschakelaar ervoor dat de koeling automatisch wordt uitgeschakeld indien de deur langere tijd geopend is. Dat bespaart stroom en biedt tegelijkertijd bescherming tegen ijsvorming.

Bekijk de banketwagens gelijk in onze webshop.

Wilt u meer weten over deze banketwagens neem dan telefonisch contact met ons op via het telefoonnummer 0527-635635 of mail ons op info@hakpro.nl
21-08-2012 De HAKTO bakwand, verbeterde kwaliteit in een nieuw jasje
Een nog snellere en hygiënische bereiding van frites, snacks en fast-food! Hakvoort Professional is de fabrikant en de...

Lees meer

21-08-2012 De HAKTO bakwand, verbeterde kwaliteit in een nieuw jasje

Een nog snellere en hygiënische bereiding van frites, snacks en fast-food!

Hakvoort Professional is de fabrikant en de exclusieve leverancier van de HAKTO bakwanden. Onlangs zijn zowel de technische specificaties als de uitstraling van de bakwand volledig aangepast aan de wensen en eisen van deze tijd.

Moderne technologie
De vernieuwde thermostaat reageert met precisie op elke minimale temperatuurverandering. Hierdoor zijn de temparatuur schommelingen minimaal, met als resultaat: een laag energieverbruik en een optimaal bakresultaat. De elektronisch gestuurde HAKTO bakwanden zijn tegenwoordig voorzien van een volautomatisch opwarmingscyclus, waardoor de bakwand op eenvoudige wijze kan worden opgestart en de levensduur van het vet wordt verlengd.

Design
De uitstraling van de bakwand is helemaal aangepast. Strakke rechte lijnen zorgen ervoor dat het geheel een modere uitstraling krijgt geheel aan de wensen van nu. De nieuwe digitale besturing is op ooghoogte geplaatst. De afwezigheid van de hierdoor overbodige knoppen zorgen voor een eenvoudige en snelle reiniging van het apparaat.

Algemeen
HAKTO ontwikkelt en produceert bakwanden die optimale efficiency en kwaliteit op de werkvloer garanderen. En dat middels een even efficiënt productieproces, waardoor de prijs aantrekkelijk blijft. De bakwanden zijn oerdegelijk en beproefd sinds 1950.

Niet alleen het blad, maar ook de gehele ombouw, deurtjes, uitneembare patatbak enzovoorts zijn uitgevoerd in roestvaststaal. De uitvoeringsmogelijkheden zijn talrijk, de bakwand kan uitgevoerd worden met een hoge afzuiging, gestookt op aardgas of propaan, ingebouwd vetfilterinstallatie, digitale displays, ronde frituurpotten, grote of kleine visbakoven, bakplaat, bain-marie, kookcomfort, neutraal werkdeel, ingebouwd magnetronschap of zelfs een complete kippengrill. Kortom, te veel om allemaal op te noemen. De bakwand is maatwerk. Dit betekent dat u zelf uw eigen unieke bakwand samenstelt.

Buiten het feit dat u een kwaliteitsproduct aanschaft, bent u verzekerd van een gedegen advies en uitstekende service. Adviseurs in onze showroom helpen u graag. Voor storingen en problemen beschikken wij over een landelijke opererende service met goed opgeleide monteurs.

Heeft u na het lezen nog vragen of wilt u meer informatie over de HAKTO bakwand. Neemt u dan gerust contact met ons op of bezoek één van onze zes vestigingen.
03-08-2012    Nieuwe vrachtwagens voor Hakvoort Professional
Vandaag zijn er 2 nieuwe vrachtwagens afgeleverd door de Nijwa Groep te Zwolle bij het hoofdkantoor van Hakvoort Professional te...

Lees meer

03-08-2012    Nieuwe vrachtwagens voor Hakvoort Professional

Vandaag zijn er 2 nieuwe vrachtwagens afgeleverd door de Nijwa Groep te Zwolle bij het hoofdkantoor van Hakvoort Professional te Emmeloord.

De nieuwe Volvo vrachtwagens met aanhanger (Compaan te Assen) zijn ter aanvulling op het huidige wagenpark van ons bedrijf. Deze vrachtwagens zijn geheel in huisstijl uitgevoerd en zijn werkelijk een blikvanger op de weg.

Tevens zijn de vrachtwagens met zijn Euro V EEV uitvoering uitermate geschikt om te gebruiken voor in de grotere steden waar sinds enige tijd speciale eisen zijn met betrekking tot het toelaten van vrachtwagens in de stad in verband met milieuoverwegingen. Onze vrachtwagens voldoen allemaal aan deze milieueisen met als doelstelling om de luchtkwaliteit in de milieuzones in de steden te verbeteren en de geluidsoverlast te verminderen.
01-08-2012    Assortiment uitbreiding met Frucosol citruspersen
Nieuw in het assortiment van Hakvoort Professional is de lijn met citruspersen van het merk Frucosol. De automatische en veelzijdige...

Lees meer

01-08-2012    Assortiment uitbreiding met Frucosol citruspersen

Nieuw in het assortiment van Hakvoort Professional is de lijn met citruspersen van het merk Frucosol. De automatische en veelzijdige fruitpersen zijn geschikt voor elk bedrijf. Zelfs voor de bedrijven met een kleine ruimte bestaat er een compacte uitvoering. Zo kan elk bedrijf een professionele vruchtensap maken.

De machines zijn vervaardigd in roestvrijstaal en alle types zijn zeer eenvoudig te bedienen. De uitvoering met het automatische voedersysteem biedt nog weer extra voordelen.

Afhankelijk van het type kan er tot maar liefst 12 kilo aan sinaasappelen opgeslagen en doorgevoerd worden. Bij het topmodel bedraagt de capaciteit per uur ruim 1500 stuks. Ook zit er in het assortiment een vol automatische citruspers die tevens een digitaal programmeerbaar display heeft, waarmee het mogelijk is om het aantal sinaasappels per persing in te stellen.

De Frucosol citruspers is een ideaal apparaat dat aanbevolen kan worden voor onder andere restaurants, cafe's, hotels, fast food bedrijven, bakkers etc.

Wilt u meer informatie over deze citruspersen neemt u dan contact op met uw adviseur via info@hakpro.nl of via het telefoonnummer 0527-635635.

U kunt ook gelijk de producten in onze webshop bekijken.
01-08-2012 Showroom verkoop Amsterdam

Lees meer

01-08-2012 Showroom verkoop Amsterdam
09-07-2012 Uitbreiding wagenpark voor Hakvoort Professional
Afgelopen week zijn bij Hakvoort Professional de laatste exemplaren afgeleverd van een bestelling van 8 extra Mercedes...

Lees meer

09-07-2012 Uitbreiding wagenpark voor Hakvoort Professional

Afgelopen week zijn bij Hakvoort Professional de laatste exemplaren afgeleverd van een bestelling van 8 extra Mercedes bedrijfswagens.

Om de klanten optimale service te kunnen verlenen zijn er bij Mercedes dealer Wensink nieuwe bedrijfswagens aangeschaft. Vanwege de duurzaamheid en betrouwbaarheid is gekozen voor Mercedes bedrijfswagens. Het gaat om de modellen Sprinter en Vito. De Sprinter biedt een grote laadruimte wat nodig is om al het gereedschap en onderdelen in op te bergen en de Vito staat bekend vanwege haar hoge betrouwbaarheid.

Eén van de kerndoelen van Hakvoort Professional is zo duurzaam mogelijk ondernemen. De aanschaf van de nieuwe bussen helpt hierbij. De Sprinter is voorzien van de modernste Euro 5 motor, en is daarmee op dit moment de milieuvriendelijkste bestelwagen die op de markt wordt aangeboden. Alle geleverde servicebussen zijn uitgevoerd met het BlueEFFICIENY-pakket, waardoor de bestelwagens extra zuinig en duurzaam zijn. Door Snijder reclame uit Urk werden in een kort tijdsbestek alle bussen voorzien van de huisstijl van het bedrijf.

Bij Hakvoort Professional draait alles om tevreden klanten. 'De klant is koning' krijgt bij Hakvoort gestalte doordat de servicedienst 24 uur per dag, 7 dagen per week bereikbaar is. Dit is buitengewoon belangrijk in de horeca en grootkeuken branche, waarin Hakvoort actief is. In die branche werkt bijna niemand van negen tot vijf en komt een technische storing altijd op de meest ongelegen momenten.

De serviceafdeling staat 24 uur per dag, paraat voor het oplossen van storingen, het uitvoeren van reparaties en onderhoud aan uiteenlopende apparaten. Het kwaliteitsmanagement van Hakvoort Professional is ISO-9002 gecertificeerd en biedt hiermee de zekerheid dat een eventuele storing snel en vakkundig wordt verholpen.
25-06-2012    Wat gaat u doen tegen de alsmaar stijgende energieprijzen?
Koel en energiezuinig met Zanussi    Koel- en vrieskasten zijn bestemd voor het behoud van voedsel en is daarmee dus...

Lees meer

25-06-2012    Wat gaat u doen tegen de alsmaar stijgende energieprijzen?

Koel en energiezuinig met Zanussi



Koel- en vrieskasten zijn bestemd voor het behoud van voedsel en is daarmee dus één van de belangrijkste apparatuur van elke keuken. Deze werkt 24 uur per dag, 7 dagen per week, waardoor er een grote hoeveelheid energie wordt verbruikt. Door te kiezen voor de nieuwe generatie van Zanussi koel- en vrieskasten, kan er een hoger rendement worden bereikt. Hakvoort Professional heeft de gehele lijn in haar assortiment opgenomen, waarbij extra veel aandacht is besteed aan de kwaliteit van de apparatuur en het terugdringen van het energieverbruik. De apparaten vallen onder de hoogste energiezuinig klasse.

Verhoogde opslagcapaciteit
Professionele keukens hebben helaas niet altijd de ruimte die men graag zou willen. De Zanussi koel- en vrieskasten bieden nu een maximale opslagcapaciteit in een beperkte ruimte. De afmeting is die van een standaard gekoelde kast, maar met grotere opslagcapaciteit: 50 liter meer, vergeleken met een gelijkwaardige kast. Het volume wordt verhoogd door het optimaliseren van de grootte van de koelunit en verborgen verdamper.

Temperatuurherstel
Het opgeslagen voedsel wordt blootgesteld aan het risico van bacteriën omdat elke keer dat de deur opent er een verandering in temperatuur ontstaat. Met de nieuwe Zanussi apparaten zal in minder dan 60 seconden na het sluiten van de deur, de temperatuur weer terug keren naar de gewenste veiligheidszone. Hoe langer de levensduur van het opgeslagen voedsel, hoe groter de besparing!

Reinigbaarheid en toegankelijkheid
Alle interne componenten, rasters, steunen, luchttransport en de pakking zijn volledig en eenvoudig verwijderbaar. Bovendien zijn alle binnenhoeken afgerond. De handgreep is in roestvrijstaal en er zijn geen naden of plastic delen, waar ophoping van vuil of stof kan plaatsvinden.

Thermische isolatie
De deur, wanden en koeleenheid zijn de belangrijkste onderdelen van de gekoelde kast die moeten worden geïsoleerd. De deur is geïsoleerd met een 4 cm dikke pakking, volledig geïntegreerd in de deur. De muren van de nieuwe koelkasten zijn geïsoleerd met 75 mm schuim, dat niet schadelijk is voor het milieu. De koeleenheid is ontworpen met 60 mm dikke isolatie, dat het verlies van energie minimaliseert.

Geavanceerde functies en eigenschappen
De nieuwe serie van Zanussi is uitgevoerd met geavanceerde elektronische functies waaronder: LED verlichting (NPT serie), magnetische deur schakelaar (NPT serie) en een geoptimaliseerde Active ontdooifunctie. Alle modellen zijn gemaakt van AISI 304 roestvrijstaal en hebben een digitaal display en deurslot.

Redenen genoeg om eens de nieuwe koel- en vrieskasten van Zanussi te bekijken. Wilt u meer informatie over de nieuwe Zanussi serie ? Bekijk dan onze website voor de dichtstbijzijnde vestiging bij u in de buurt of neem contact op met onze adviseurs op telefoonnummer 0527-635635 of via info@hakpro.nl
11-06-2012    Sportieve prestaties met de Cook and Hold
Magie in de keuken    Moduline presenteert een breed scala aan apparatuur, die het keukenpersoneel terzijde zal staan in...

Lees meer

11-06-2012    Sportieve prestaties met de Cook and Hold

Magie in de keuken


Moduline presenteert een breed scala aan apparatuur, die het keukenpersoneel terzijde zal staan in tijden van stress in de keuken. De Cook & Hold lijn biedt de mogelijkheid om eerder bereide gerechten te serveren die onveranderd zijn wat betreft smaak, aanblik en voedingswaarde.

De Cook & Hold lijn is samengesteld uit apparatuur die het gerecht bereiden en vervolgens het gerecht warmhouden/koelen of regenereren. De COOKING chef wordt gebruikt om het gerecht te bereiden. Indien het gerecht binnen enkele uren wordt geserveerd, zijn de CHALDO chef, BANQUET chef of de FREDDO chef de oplossing om het gerecht warm te houden of te koelen. Wanneer er enkele dagen tussen de bereiding en het serveren zit, is de regeneratie-apparatuur het antwoord. Deze apparaten, respectievelijk de CLIMA chef, ROLLER chef en de FORNO chef, regenereren de maaltijd, waardoor het gerecht in een ogenblik weer zo goed als vers bereid is.

KOSTENVOORDEEL
De Cook & Hold lijn beperkt het energieverbruik tot het minimum zonder dat de kwaliteit van het gerecht wordt aangetast. Daarnaast heeft u met de Cook & Hold lijn geen grote personeelsaantallen - die nodig zijn om gerechten onder hoge druk op tijd te serveren - meer nodig. Door het gebruiksgemak van de apparatuur kunt u meer tijd besteden aan het bereiden van de maaltijden. Verspilde maaltijden komen niet meer aan de orde, aangezien de resterende maaltijden in de koeling kunnen worden geplaatst. Bovendien wordt het door de Cook & Hold lijn voor het bedienend personeel mogelijk gemaakt om de gerechten sneller te serveren. Onder meer zal een snellere service leiden tot tevreden en terugkerende klanten, waardoor u binnen enkele maanden de aankoopkosten er weer uit heeft.

UNIEK
De Cook and Hold lijn is ideaal te gebruiken in omgevingen waar men te maken heeft met een haast onafgebroken productiestroom van gerechten en een snelle service. Met behulp van het unieke concept van de Cook & Hold lijn, kunt u een voorraad aanleggen van alreeds bereide gerechten en heeft u die klaar staan op kritieke momenten in de keuken. Het bereiden en/of regenereren van gerechten zal vervolgens kinderspel zijn voor de Cook & Hold lijn.

REFERENTIE
Bij voetbalclub Glasgow Rangers is ook een uitvoering van de Cook and Hold geplaatst; namelijk de ROLLER chef. Dit model is geïnstalleerd met een vergrote watertank en de functie om taarten te bewaren. Andere uitvoeringen van de Cook and Hold zijn onder andere geplaatst bij Feyenoord te Rotterdam, het Aviva Stadium te Dublin (thuisstadion Iers rugbyteam) en het Juventus stadion in Turijn.

Bekijk alle Cook and Hold producten van Moduline.
21-05-2012 Huldiging Jubilaris
Tegenwoordig hoor je het niet meer zo vaak. Maar bij Hakvoort Professional in Emmeloord gebeurd het nog regelmatig. Tevreden...

Lees meer

21-05-2012 Huldiging Jubilaris

Tegenwoordig hoor je het niet meer zo vaak. Maar bij Hakvoort Professional in Emmeloord gebeurd het nog regelmatig. Tevreden personeelsleden en een tevreden directie.

Dit alles heeft weer in een jubilaris geresulteerd. Lucas Hoekman werkt inmiddels al weer 25 jaar voor het bedrijf dat ooit begon in een kleine schuur in Tollebeek en inmiddels is uitgegroeid tot een bedrijf met meer dan 200 personeelsleden.

Na zijn carrière te zijn gestart op het hoofdkantoor in Emmeloord is Lucas Hoekman na verloop van tijd gaan werken op de vestiging in Amsterdam. Op dit moment is Lucas nog steeds werkzaam op deze vestiging . Als account verkoper levert hij een belangrijke bijdrage aan de vestiging en de organisatie.

De huldiging heeft plaatsgevonden op de vestiging. Namens de directie ontving hij uit handen van de vestigingsmanager een cadeau. Daarna kon het personeel de felicitaties overbrengen.
14-02-2012    Nieuw: Occasions grootkeuken apparatuur
Bent u op zoek naar gebruikte grootkeuken apparatuur voor restaurant, zorg of instelling? Stop met zoeken! Hakvoort Professional...

Lees meer

14-02-2012    Nieuw: Occasions grootkeuken apparatuur

Bent u op zoek naar gebruikte grootkeuken apparatuur voor restaurant, zorg of instelling? Stop met zoeken! Hakvoort Professional biedt u een mogelijkheid tot het aanschaffen (of inruilen) van professionele tweedehands keukenapparatuur.

Voor een goede occasion, waar u nog jarenlang plezier van kunt hebben, bent u bij Hakvoort Professional aan het goede adres. Dagelijks krijgen wij de volgende apparaten binnen:

- Koel- en vrieskasten
- Koelwerkbanken/ijsblokjesmachines
- Vaatwasmachines
- Combisteamers
- Convectieovens
- Magnetrons
- Diverse kookapparatuur
- Friteuses
- Complete bakwanden
- Roestvrijstalen werk- en spoeltafels
- Roestvrijstalen aan- en afvoertafels

Hakvoort Professional biedt tevens een breed assortiment aan demonstratie modellen, beursmodellen en licht beschadigde apparatuur.

Bekijk voor meer informatie onze webshop, bezoek de vestigingen in Emmeloord, Venlo en Vlissingen, of neem contact op via occasions@hakpro.nl.

De adviseurs van Hakvoort Professional helpen u graag met het maken van de juiste keuze!
22-11-2011 Werelds snelste combimagnetron
U hoeft niet langer te zoeken naar een super snelle combimagnetron, die heeft u nu namelijk al gevonden. Een magnetron die gebruikt kan...

Lees meer

22-11-2011 Werelds snelste combimagnetron

U hoeft niet langer te zoeken naar een super snelle combimagnetron, die heeft u nu namelijk al gevonden. Een magnetron die gebruikt kan worden als pure 2200 Watt magnetron, maar die samen met 270º C hetelucht en 3.000 Watt infraroodstraling uw keuken ook tijdens piekuren in staat stelt de gerechten op uw menukaart snel en met gelijkblijvende hoge kwaliteit uit te serveren.

Bedrijven met een hoge omloopsnelheid zoeken steeds meer manieren om sneller en efficiënter te werken. Met de innovatieve oven van Menumaster serveert u uw gerechten in een handomdraai aan uw klanten. In vergelijking tot conventionele ovens is deze high speed combinatie oven maar liefst 15x sneller. In de oven heeft u geen speciale pannen nodig, maar kunt u gebruik maken van uw bestaande metalen, keramische of glazen schalen. De oven heeft een inwendige afmeting van 406x381x245 mm waarmee het de grootste oven is in zijn klasse.

Het interieur en exterieur van de oven is gemaakt van RVS en zware deurscharnieren. Een duurzaam exemplaar dus. Het apparaat is eenvoudig schoon te maken door het uitneembare ovenrek, glad rvs, uitneembare en reinigbare luchtfilters en uitneembaar roestvrijstalen draadplateau.

De kok kan tot 360 menu's voorprogrammeren. Ook minder gekwalificeerd personeel kan hierdoor makkelijk met de oven overweg. De instellingen kunnen eenvoudig met een usb stick naar een andere oven gekopieerd en verspreid worden over verschillende vestigingen van uw organisatie. Naderhand kunnen eenvoudig wijzigingen worden aangebracht.

Wilt u meer informatie over de voordelen van 's werelds snelste combimagnetron neemt u dan contact op met uw Hakvoort Professional adviseur of stuur een email aan info@hakpro.nl .

Bekijk het product hier gelijk in onze webshop.
16-11-2011 Nieuwe modulaire kooklijnen van Zanussi Professional
Traditie dat innovatie brengt, een erfgoed dat groei stimuleert, de evolutie die voortkomt uit de traditie, er is geen betere...

Lees meer

16-11-2011 Nieuwe modulaire kooklijnen van Zanussi Professional

Traditie dat innovatie brengt, een erfgoed dat groei stimuleert, de evolutie die voortkomt uit de traditie, er is geen betere omschrijving voor de nieuwe Zanussi Evo900 - Evo700 modulaire fornuizen. Voor miljoenen gebruikers is Zanussi uitgegroeid tot een synoniem voor betrouwbaarheid, veiligheid, ergonomie en energiebesparing.

De nieuwe productlijnen van Zanussi zijn zeker niet ontstaan door toeval. Zanussi ontwerpt zijn producten om te voldoen aan de werkelijke behoeften van de professionals. De nieuwe Evo900 - Evo700 modulaire fornuizen zijn geen uitzondering. Deze uitstekende kooklijnen zijn multifunctioneel, modulair, compact en de apparaten passen perfect in elke keuken, met modern ontworpen onderdelen voor betrouwbaarheid en bedieningsgemak. De Evo900 - Evo700 fornuis heeft vijf nieuwe functies, twee onafhankelijke lijnen die perfect te combineren zijn met elkaar, bestaande uit honderden combinaties.

Grill HP van Evo900 - Evo700
Zeer productief en energie besparend, dankzij het grote kookoppervlak met gemakkelijk te verwijderen roosters, een nauwkeurige regeling van het vermogen en de piëzo-ontsteking.

Convectie Oven van Evo900
Flexibel en krachtig. Kooktijden zijn teruggebracht tot 50%, in vergelijking met een traditionele statische oven. Tevens kan er met twee laden gelijktijdig gewerkt worden.

Braadslede Evo900
Multifunctioneel en gemakkelijk te gebruiken. Nat of droog koken van grote hoeveelheden dankzij de Duomat kookoppervlak, garandeert een uniforme temperatuur tijdens koken. De nieuwe gas-of elektrische verwarming en de thermostaat beheersen the temperatuur variërend van +120°C tot +300°C.

Pastacooker van Evo900 - Evo700
Veelzijdig met hoge prestaties, dankzij de "energie-control" voor gas-modellen, de infrarood verwarmingssysteem voor de elektrische modellen en de "energiebesparing device" voor het vullen van de bak met warm water.

Inductie HP - Evo700
Snel en efficiënt. De ideale oplossing voor snelle diensten met een laag energieverbruik dankzij het detectie-apparaat, de energie-regulator en de keramische oppervlak dat slechts opwarmt bij rechtstreeks contact.

Ergonomisch ontwerp
De nieuwe Evo900 - Evo700 dimensies zijn herzien om het dagelijkse werk van de chef-kok te vergemakkelijken in de keuken en het leveren van hoge prestaties in beperkte ruimtes.

Installatie en Service
Met betrekking tot de installatie is de kookplaat veilig en lost gemakkelijk problemen op aangaande hygiëne, reiniging en functionaliteit met betrekking tot de keuken omgeving. Aansluitingen zijn voorzien binnen de eenheden, die gemakkelijk te bereiken zijn en het onderhoud vergemakkelijken.

Ervaar de Evo900 – Evo700 zelf en zie dat de evolutie altijd afkomstig is van traditie.
03-10-2011 Eerste passieve leskeuken in gebruik door OdyZeeschool
De OdyZeeschool te Kloetinge kan met de eer strijken. Dit is namelijk de eerste school in Nederland die gebruik maakt van een passieve...

Lees meer

03-10-2011 Eerste passieve leskeuken in gebruik door OdyZeeschool

De OdyZeeschool te Kloetinge kan met de eer strijken. Dit is namelijk de eerste school in Nederland die gebruik maakt van een passieve leskeuken, geleverd door Hakvoort Professional Zeeland bv.

Deze REC-4 school (regionaal expertise centrum cluster 4) voor SO en VSO biedt onderwijs op maat aan voor leerlingen met psychiatrische problemen. Het onderwijs wordt in een rustige en veilige leeromgeving aangeboden om zo het leerproces verder te bevorderen.

In de leskeuken van de school zijn alle onderdelen aanwezig voor de bereiding van voedsel, opslag materialen en de schoonmaak (zowel was- als vaatwasmachine). De keuken is geheel opgebouwd uit duurzame RVS en volkern materialen.

Speciaal voor deze type leerlingen heeft de keukeninrichting een rustige kleurstelling en bevat strakke lijnen. Dit zorgt ervoor dat er geen onnodige prikkelingen bij de leerlingen opgewekt worden. Bijzonder is dat de OdyZeeschool de eerste passieve school van Nederland is. De school is ontworpen volgens de Passief Bouwen Keur en voldoet tevens aan de norm Frisse School klasse A.
14-06-2011    Flink energiebesparen met aantrekkelijke subsidie
Liebherr heeft een grote verscheidenheid aan apparatuur dat valt onder de zogenoemde Energie- Investerings Aftrek...

Lees meer

14-06-2011    Flink energiebesparen met aantrekkelijke subsidie

Liebherr heeft een grote verscheidenheid aan apparatuur dat valt onder de zogenoemde Energie- Investerings Aftrek (EIA).

De EIA is een fiscale regeling van de ministeries van Financiën en Economische Zaken. Agentschap NL en de Belastingdienst voeren de EIA uit. Met de EIA wil de overheid het Nederlandse bedrijfsleven aansporen tot energiebesparing en toepassing van duurzame energie.

Welke voordelen biedt een Liebherr apparaat met EIA u als ondernemer:

- 8% tot 36% voordeel op investering
- Zeer laag energieverbruik, dus lage bedrijfskosten
- Geen hoge onderhoudskosten dankzij 5 jaar extra zekerheid (zie voorwaarden)
- CFK / HFK vrij koelmiddel, goed voor het milieu
- Snelle terugverdientijd (extra) investering


Er zijn een aantal voorwaarden gesteld om in aanmerking te komen voor de Energie-investeringsaftrek. De belangrijkste voorwaarden zijn:

- U bent ondernemer en inkomsten- of vennootschapsbelastingplichtig;
- Aanvraag moet binnen 3 maanden na de opdracht zijn gemeld;
- Het totale bedrag aan energie-investeringen moet tenminste € 2200,- per kalenderjaar zijn;
- Het bedrijf maakt winst of heeft in de laatste 3 jaar winst gemaakt.


Enkele voorbeelden van apparatuur met de EIA regeling die nu bij Hakvoort Professional extra voordelig zijn. Vraag onze adviseurs voor meer informatie over deze regeling of de producten van Liebherr die hiervoor in aanmerking komen.


Diepvrieskast, type GG5260
Koelkast, type GKv 5760
24-05-2011    Kleine moeite, groot effect: Frontcooking
Het nieuwe BLANCO FRONTCOOKING assortiment    Blanco heeft een nieuw frontcooking product in haar assortiment. Met...

Lees meer

24-05-2011    Kleine moeite, groot effect: Frontcooking

Het nieuwe BLANCO FRONTCOOKING assortiment

Blanco heeft een nieuw frontcooking product in haar assortiment. Met de onderdelen en het meubel van dit programma kunt u in iedere omgeving goed georganiseerd werken aan uw gerechten. Snel, flexibel en met voldoende (opslag)ruimte voor een perfecte presentatie richting uw gast. Het Blanco frontcooking assortiment straalt hoogwaardige kwaliteit uit en professionaliteit en geeft dus ook uw bedrijf een perfecte uitstraling.

Snel opgebouwd, snel afgebroken, alles bij de hand en altijd “in control”.

Volledige functionaliteit voor de kok en er goed uitzien voor de gasten: De optionele panelen voor tafel en containers kunnen snel en eenvoudig worden geïnstalleerd. Ze zijn ook perfect geschikt voor in-house adverteren en/of promotie. De panelen zijn ook te bekleden met een eigen ontwerp zoals uw bedrijfslogo. Met dit frontcooking systeem kunt u uw kookprogramma nu nog beter aanpassen aan de veranderende lokale omstandigheden en de verschillende foodconcepten. De afzuiging zorgt voor het verwijderen van vet, vocht en ongewenste geuren.

De verschillende rvs kookunits zorgen stuk voor stuk voor een extreem snelle verwarming en een hoge energie-efficiëntie. In totaal omvat het programma de volgende apparaten;

* Inductiekookplaat    * Bakplaat (glad)
* Inductiewok                      * Bakplaat (geribd)
* Keramische kookplaat     * Friteuse
* Pastacooker                       * Bain Marie
* Braadpan                            * Warmhoudplaat

Het meubel is gemakkelijk te vervoeren, eenvoudig in gebruik en grenzeloos veelzijdig. Op de plaats van bestemming is het geheel snel op- en afgebouwd zonder het gebruik van gereedschap. Of het nu geplaatst wordt in een lijn of in gedachte om de hoek, Blanco Frontcooking voorziet in elke behoefte. Alle elementen zijn perfect op elkaar afgestemd. Dit garandeert maximale flexibiliteit in de structuur en de organisatie van het werk. Het Blanco Frontcooking systeem biedt de beste prestaties voor professionals - altijd en overal.
12-05-2011 Kinderen bakken taart voor Moederdag
KINDEREN VAN PERSONEEL BAKKEN TAARTEN VOOR MOEDERDAG Afgelopen zaterdag was het een drukte van belang in de proefkeuken van...

Lees meer

12-05-2011 Kinderen bakken taart voor Moederdag

KINDEREN VAN PERSONEEL BAKKEN TAARTEN VOOR MOEDERDAG

Afgelopen zaterdag was het een drukte van belang in de proefkeuken van Hakvoort Professional aan de Platinaweg te Emmeloord.

De kinderen van alle personeelsleden waren op deze dag uitgenodigd om samen met hun vader een mooie taart te maken voor Moederdag. Met uitsteekvormpjes en diverse decoratie materialen gingen de kinderen enthousiast aan de slag om uit het marsepein mooie figuurtjes te maken.

De kinderen in de leeftijd van 4 tot 12 jaar kwamen met een verrassend resultaat. Aan het einde van de middag toonden de vaders met hun kinderen vol trots de gemaakte creaties om vervolgens de moeder op Moederdag de grote verrassing te overhandigen.
28-03-2011 Patat eten bij Hakvoort Professional
Patat eten bij Hakvoort Professional Dinsdag 22 maart jl. was een grote en spannende dag voor de leerlingen van groep 1 en 2 van de...

Lees meer

28-03-2011 Patat eten bij Hakvoort Professional

Patat eten bij Hakvoort Professional

Dinsdag 22 maart jl. was een grote en spannende dag voor de leerlingen van groep 1 en 2 van de Groen van Prinstererschool uit Urk.

De leerlingen mochten naar Hakvoort Professional komen om daar kennis te maken met een “echte” keuken. In de keuken werden de leerlingen omgetoverd tot echte koks. Zij kregen de opdracht om zelf aardappelen te snijden om vervolgens hier frites van de bakken.

Voordat het zover hebben de leerlingen en hun begeleiders uitleg gekregen over wat voor apparaten er allemaal in de keuken staan en waar de kok zoal mee werkt. Grote ovens, vriezers en uiteraard ook de friteuse waar ze later mee aan de slag konden gaan.

Op de vraag van de leerlingen waar de koksmuts was van de kok moest hij beschamend het antwoord geven dat hij geen kok was maar verkoper. De hele groep kreeg vervolgens een echte koksmuts die mooi werd versierd alvorens ze aardappelen gingen snijden.

Om voor de hele groep van 65 kinderen en circa 20 volwassenen genoeg frites te hebben, werd er hard doorgewerkt. Aan het einde van de middag hadden alle leerlingen een mooie versierde koksmuts en een volle buik.
01-02-2011 Nu 3 jaar volledige garantie op Zanussi vaatwassers
Onderhoud is niet alleen goed voor de levensduur van uw Zanussi vaatwasser, maar zal ook de bedrijfszekerheid verhogen. Dit weten wij als...

Lees meer

01-02-2011 Nu 3 jaar volledige garantie op Zanussi vaatwassers

Onderhoud is niet alleen goed voor de levensduur van uw Zanussi vaatwasser, maar zal ook de bedrijfszekerheid verhogen. Dit weten wij als geen ander door onze jarenlange ervaring in het repareren en onderhouden van vaatwas apparatuur.

Om het voor u zo makkelijk mogelijk te maken, heeft u de mogelijkheid om een Hakvoort Professional 5 sterren garantie service abonnement af te sluiten. Doordat dit abonnement een looptijd heeft van 3 jaar, bent u voor een vast bedrag per jaar verzekerd van een zo hoog mogelijke bedrijfszekerheid van uw vaatwasser.

Tevens heeft u door het afsluiten van dit garantie service abonnement, 3 jaar geen onkosten voor onderhoud, of voor eventuele noodzakelijke reparaties. Bovendien zal onze servicedienst u jaarlijks bezoeken om een onderhoudsbeurt aan de vaatwasser uit te voeren.

Bekijk hier alle informatie.
25-10-2010    Nieuwe sushivitrines in het assortiment
De nieuwe sushivitrines van Hakvoort Professional zijn vervaardigd van roestvrijstaal en hebben een dubbele verdamper, zowel onder en...

Lees meer

25-10-2010    Nieuwe sushivitrines in het assortiment

De nieuwe sushivitrines van Hakvoort Professional zijn vervaardigd van roestvrijstaal en hebben een dubbele verdamper, zowel onder en boven, waardoor een optimale koeling ontstaat. De sushivitrine zijn niet bedoeld voor langdurige voedsel opslag, maar juist voor de dagelijkse verspresentatie van uw producten.

Met zijn afgeronde glazen ruit en zwarte moderne kleur zijn dit bovendien stuk voor stuk pareltjes voor het oog en een welkome versterking voor het assortiment van Hakvoort Professional.

De vitrines zijn allemaal voorzien van bakken en worden standaard geleverd in de kleur zwart. De vitrines zijn in verschillende lengtematen verkrijgbaar met 4, 6, 8 of 10 GastroNorm 1/3 bakjes. De vitrine kent een temperatuurbereik van 1 tot 5 °C.

Naast het gebruik van de vitrine voor sushi gerechten zijn deze vitrines ook uitermate geschikt voor bijvoorbeeld de presentatie van tapas en visgerechten. Hakvoort Professional heeft naast de sushivitrine ook de warmhoudvitrines en de neutrale units uit deze lijn opgenomen in haar assortiment.

Wilt u meer informatie over deze vitrines, neemt u dan contact op met uw Hakvoort Professional adviseur of stuur een email aan info@hakpro.nl.
08-10-2010 Last van Kalkaanslag?
Maak gebruik van een waterontharder! In de volksmond wordt er regelmatig gesproken over hard water. Dit is water met daarin opgeloste...

Lees meer

08-10-2010 Last van Kalkaanslag?

Maak gebruik van een waterontharder!

In de volksmond wordt er regelmatig gesproken over hard water. Dit is water met daarin opgeloste kalk (calcium en magnesium). Hoewel hard water niet schadelijk is voor de gezondheid geeft dit water met teveel kalk wel enige gevolgen.

Er ontstaan witte lagen en poeder op verwarmingselementen van vaatwassers en wasmachine, heetwaterleidingen, boiler en ook in de waterkokers en koffiezetapparaten. Om van deze "oude" kalkaanslag af te komen moet er gebruik worden gemaakt van een waterontharder.

Naast het feit dat de kalkaanslag invloed heeft op de levensduur van uw apparaten, verminderd het ook het rendement van de apparaten. Eén laagje van 1 mm kalkaanslag zorgt al voor 10% energie verlies. Daarnaast worden de rubbers verhard waardoor deze kapot gaan en wordt de doorstroming van water verminderd.

Genoeg redenen om gebruik te gaan maken van een waterontharder!

Bekijk hier ons assortiment.
08-10-2010 ISO certificering Hakvoort Professional verlengd
Twee dagen lang is ons bedrijf weer volledig doorgelicht voor de ISO-certificering. Bureau Veritas heeft uitvoerig uitleg gekregen over...

Lees meer

08-10-2010 ISO certificering Hakvoort Professional verlengd

Twee dagen lang is ons bedrijf weer volledig doorgelicht voor de ISO-certificering. Bureau Veritas heeft uitvoerig uitleg gekregen over de processen binnen ons bedrijf.

Alle processen werden doorlopen te weten; adminstratie, afdeling P&O, inkoop, verkoop, projectafdeling, magazijn en service. Daarnaast vond er ook een bezoek aan één van onze klanten plaats en werd er een bezoek gebracht aan Roestvrijstaalfabriek Ovri, toeleverancier.

Inkoop- en verkoopopdrachten werden gevolgd, tekeningen gecontroleerd en steekproeven op onze voorraad gedaan, service meldingen bekeken, managament rapportages werden gezien, vergaderverslagen bekeken, en onze klantenbehandeling werd gecontroleerd.

De auditor van Bureau Veritas was opnieuw zeer onder de indruk over de methodes (automatisering) die Hakvoort Professional gebruikt om de processen te organiseren en te bewaken en de vernieuwingen die zijn aangebracht.

Een uitspraak van de auditor is dat Hakvoort Professional voorop loopt als bedrijf met de procesbeheersing en monitoring en dat wij een voorbeeld zijn voor vele andere bedrijven. Tevens werd er aangegeven dat Hakvoort Professional een zeer leuk en dynamisch gedreven bedrijf is met een betrokken management.
21-09-2010 Nu ook lease mogelijkheid bij Hakpro
Vanaf heden kunt u tegen scherpe tarieven apparatuur leasen bij Hakvoort Professional In deze economisch moeilijke periode biedt...

Lees meer

21-09-2010 Nu ook lease mogelijkheid bij Hakpro

Vanaf heden kunt u tegen scherpe tarieven apparatuur leasen bij Hakvoort Professional

In deze economisch moeilijke periode biedt Hakvoort Professional de mogelijkheid om apparatuur te huren.
Bij de aanschaf van nieuwe apparatuur die makkelijk demonteerbaar en verhandelbaar zijn kan deze vorm van leasing worden aangegaan.

Voor meer informatie over het leasen van apparatuur en de tarieven kunt u contact opnemen met onze adviseurs op telefoonnummer 0527-635635 of via info@hakpro.nl
07-09-2010 Drop-in apparatuur, voor elke situatie de juiste oplossing
Drop-in apparatuur tbv buffetten: Self in Compact en Elegance lijn De drop-in lijn van Hakvoort Professional is om meerdere redenen...

Lees meer

07-09-2010 Drop-in apparatuur, voor elke situatie de juiste oplossing

Drop-in apparatuur tbv buffetten: Self in Compact en Elegance lijn

De drop-in lijn van Hakvoort Professional is om meerdere redenen ideaal: goede kwaliteit, een hoge betrouwbaarheid, heel makkelijk te reinigen en dat alles voor zeer concurrerende prijzen. Deze productlijn is geschikt voor elke toepassing. U kunt hierbij denken aan klein zelfbedienings restaurant tot een bedrijfsrestaurant van een Multinational.

Deze drop-in lijn kent twee verschillende lijnen, de Compact en de Elegance lijn. De apparatuur uit de Compact lijn heeft een diepte van 635 mm. De Elegance lijn apparatuur heeft een diepte van 700 mm. In beide lijnen is een zeer uitgebreid programma aan apparatuur leverbaar zoals bain-marie units, warmhoudplaten en -vitrines, gekoelde vitrines, koelplaten en neutrale vitrines. De producten kunnen op elke soort oppervlakte zoals roestvaststaal, composiet en standaard keukenbladen gemonteerd worden. Dus voor elke situatie de juiste oplossing..

Voor meer informatie kunt u terecht bij de adviseurs van Hakvoort Professional via telefoonnummer 0527-635635 of via info@hakpro.nl
07-09-2010 Nieuw: Zanussi Easy steam plus
Slechts een enkele aanraking van het hoog resolutie scherm is alles wat er nodig is voor het bedienen van een enorme variëteit aan...

Lees meer
07-09-2010 Nieuw: Zanussi Easy steam plus

Slechts een enkele aanraking van het hoog resolutie scherm is alles wat er nodig is voor het bedienen van een enorme variëteit aan functies, kookfases, temperaturen en tijdsinstellingen;

Alles wordt vereenvoudigd in een zeer gebruiksvriendelijk keuzemenu. De oven heeft een display met de volgende keuze:
- Automatische programma's voor ketenbedrijven en fast food-achtige menu's; geschikt voor ongetrainde medewerker
- Voorprogrammeerbare kookprogramma's voor catering en banqueting
- Handmatige modus voor de creatieve en professionele chef-koks
Uw uiteindelijke kookresultaten worden gegarandeerd dankzij de Lambda sensor voor een optimale vochtregulering, het LTC-programma (Low Temperature Koken) voor minder gewichtsverlies en de bi-functionele ventilator voor een gelijkmatige bruining van het produkt.

Neem voor meer informatie contact op met onze adviseurs op 0527-635635 of via info@hakpro.nl
06-09-2010 Besmet ijs kan leiden tot voedselvergiftiging
Veel mensen realiseren zich niet dat ze ziek kunnen worden van ijsblokjes. Zo onschuldig als ijsblokjes lijken te zijn, het heeft de...

Lees meer
06-09-2010    Besmet ijs kan leiden tot voedselvergiftiging

Veel mensen realiseren zich niet dat ze ziek kunnen worden van ijsblokjes. Zo onschuldig als ijsblokjes lijken te zijn, het heeft de potentie om serieuze gezondheidsproblemen te veroorzaken, vooral als men grotere hoeveelheden ijs consumeert per dag, zowel ijsblokjes in drankjes als schepijs.

Het is belangrijk om te begrijpen –en te onthouden- dat ijsblokjes kunnen bederven. Het is een algemeen misverstand dat de lage temperatuur van de ijsblokjes de bacteriën vernietigd. Bacteriën in ijsblokjes zijn geconserveerd, niet vernietigd, totdat de condities geschikt zijn om te groeien. Van ijsblokjes is bekend dat in de ijsblokjes een grote variëteit aan bacteriën kan leven, van Salmonella en E. coli tot Hepatitis A. Vaak is de oorzaak van ziekte door ijsblokjes veroorzaakt door bewerking met besmette handen of gereedschap. Als iemand gebruik maakt van bijvoorbeeld een ijsschep en deze in de ijsblokjes terugzet in plaats van de schep buiten de ijscontainer te bewaren, is het risico groot dat dit de ijsblokjes besmet en dat deze besmetting zich verder verspreidt door drankjes en eventueel voedsel dat in contact komt met de ijsblokjes.

In de zomer van 1999 was er een uitbraak van E. coli in een trainingskamp in Denton, Texas. 58 mensen werden geïnfecteerd en de E. coli bacterie veroorzaakte ernstige buikgriep in 41 gevallen. Experts geloven dat de oorzaak van deze uitbraak besmette ijsblokjes waren, de deelnemers gebruikten namelijk hun handen om ijsblokjes uit de machine te scheppen en hebben zo de ijsblokjes besmet.

Volgens het Center for Disease Control and Prevention (CDC) veroorzaakt voedselvergiftiging jaarlijks 5.000 doden, 325.000 ziekenhuis opnames en 76 miljoen zieken. Ziekte veroorzaakt door besmette ijsblokjes draagt voor een groot deel bij aan deze aantallen. Het CDC zegt dat momenteel voedsel verantwoordelijk is voor twee keer zoveel zieken in de VS als wetenschappers zeven jaar geleden hadden voorspeld. Veel van de ziektes worden veroorzaakt door het onjuist bewerken, bereiden en bewaren van voedsel door restaurantpersoneel en door de consument.

Met een paar simpele handelingen kunt u ijsblokjes veilig bewaren:
- Gebruik speciale ijs-emmers voor het transporteren van ijsblokjes naar de bar en het buffet.
- Vermijd het gebruik van containers welke ook worden gebruikt voor opslag van ander voedsel of chemicaliën.
- Hang de containers ondersteboven te drogen en zet ze niet op de vloer, dit om het nestelen van bacteriën te voorkomen (een veel voorkomende manier waarop containers onhygiënisch worden).
- Voorzie iedere locatie waar een medewerker ijsblokjes verdeeld van een aparte ijsschep.
- Instrueer de medewerkers de ijsschep buiten de ijsmachine te bewaren en niet erin.
- Reinig regelmatig ieder gereedschap dat in of voor de ijsblokjes gebruikt wordt.
- Maak de ijsmachine regelmatig schoon.
- Medewerkers moeten schoon en hygiënisch zijn en schone kleren dragen. Tevens moeten zij hun handen wassen en reinigen voordat zij ijsblokjes gaan scheppen of verdelen. Ook als een medewerker na ijsblokjes met een ander soort voedsel bezig gaat, moet hij, voordat hij weer verder gaat met de ijsbewerking, zijn handen wassen.
- Medewerkers die bezig zijn met de ijsbereiding moeten niet eten, drinken of roken wanneer zij in de buurt van de ijsblokjes zijn.
- Train de medewerkers in een goede ijsbehandeling, oefen en zie toe op de richtlijnen door regelmatige inspecties.
- Alle ijsmachines moeten 1 keer per week worden schoongemaakt – slijm en schimmel kan zich in de machine ophopen, wat als voedingsbodem voor bacteriën gaat dienen, die de ijsblokjes besmetten, ondanks de lage temperaturen.
06-09-2010 Nooit meer handmatig temperaturen registreren
Als ondernemer in de horeca kent u het belang van voedselkwaliteit. Wanneer voedingswaren niet onder de juiste omstandigheden worden...

Lees meer

06-09-2010 Nooit meer handmatig temperaturen registreren

Als ondernemer in de horeca kent u het belang van voedselkwaliteit. Wanneer voedingswaren niet onder de juiste omstandigheden worden bewaard en vervoerd, betekent dat kwaliteitsverlies en rendementsdaling. Hakvoort Professional heeft daarom de Dyzle in haar assortiment opgenomen.

Met Dyzle weet u zeker dat de temperatuur in uw koelcel, opslag of productielocatie binnen de afgesproken marges ligt. Door nauwkeurige temperatuurcontrole bespaart u op productverlies, arbeidskosten en energieverbruik. Met Dyzle kunt u alle relevante HACCP-rapportages opstellen en voldoet u aan de wettelijke eisen die gesteld worden aan geconditioneerde opslag en transport. U verbetert uw kwaliteit en uw rendement en u vergroot het vertrouwen van uw afnemers.

De sensoren van Dyzle meten een groot aantal uiteenlopende waarden. U kunt kiezen uit hardware voor meting van temperatuur, luchtvochtigheid, energieverbruik en een groot aantal andere variabelen.

Bij overschrijving van een bepaalde temperatuurgrens of bewaartijd, loopt u een risico op derving en productafschrijving. Indien u voortdurend inzicht heeft in de omstandigheden van uw producten wordt dit risico verkleint. Met de Dyzle kunt u automatisch rapportage opstellen die voldoen aan alle eisen. Dit is zeer efficiënt en u verkleint daarmee het risico op fouten.

Door middel van draadloze sensoren worden er verschillende belangrijke variabelen gemeten, bijvoorbeeld de temperatuur in uw koeling. Via het dashboard heeft u elk moment toegang tot alle actuele gegevens. Bovendien wordt u gealarmeerd als er een overschrijding plaats vindt van uw ingestelde grenswaarden. U beschikt tevens over historische data. Zo kunt u het hele bereidingsproces van uw product verantwoorden.

Wilt u meer informatie over de Dyzle neemt u dan contact op met uw Hakvoort Professional adviseur of bekijk hier de Dyzle brochure.
02-08-2010 Hakvoort Horeca verder als Hakvoort Professional
Vanaf 2010 wordt de naam Hakvoort Horeca veranderd in Hakvoort Professional. De verandering van de naam zorgt ervoor dat er ook een...

Lees meer

02-08-2010 Hakvoort Horeca verder als Hakvoort Professional

Vanaf 2010 wordt de naam Hakvoort Horeca veranderd in Hakvoort Professional. De verandering van de naam zorgt ervoor dat er ook een complete metamorfose komt in de huisstijl waardoor het bedrijf een professionele en herkenbare uitstraling krijgt.

Het bedrijf is inmiddels begonnen met de nodige aanpassingen. Zo zijn er onlangs 24 nieuwe service bussen geleverd geheel in nieuwe stijl. Met in totaal 39 servicebussen beschikt Hakvoort Professional over een landelijk dekkend servicenet waarmee het bedrijf in staat is om snel ter plaatse te zijn ingeval van storingen. Daarnaast heeft het bedrijf binnen de eigen vestigingen werkplaatsen voor spoed reparaties en revisies. Met 6 vestigingen verspreid door heel Nederland heeft Hakvoort Professional niet alleen een landelijke dekking voor de service maar ook voor de verkoop van haar producten.

Ook zullen de bezoekers van de website geconfronteerd worden met een geheel nieuwe website. Niet alleen in uiterlijk is deze veranderd, de website biedt nu ook de mogelijkheid om vergelijkingen te maken tussen de producten uit het ruime assortiment en deze eenvoudig en snel gelijk online te bestellen.

Bij Hakvoort Professional draait alles om tevreden klanten. 'De klant is koning' krijgt bij Hakvoort Professional gestalte doordat de servicedienst 24 uur per dag, 365 dagen per jaar bereikbaar is. Dit is buitengewoon belangrijk in branches waarin Hakvoort Professional actief is. Het kwaliteitsmanagement van Hakvoort Professional is ISO-9002 gecertificeerd en biedt hiermee de zekerheid dat een eventuele storing snel en vakkundig wordt verholpen.

Hakvoort Professional werd in 2007 verkozen tot meest duurzame bedrijf van de provincie Flevoland. In 2008 viel het bedrijf opnieuw in de prijzen en werd verkozen tot beste bedrijf van de Noordoostpolder om enkele weken later te worden verkozen tot de beste onderneming van de provincie Flevoland .